Le café Saint Laurans change de mains

Depuis cette semaine le café-restaurant Saint Laurans a un nouveau couple de gérants qui ont repris ce fonds de commerce et se sont déjà mis aux fourneaux. Du nom d'une vieille famille Aurignacaise, le café Saint Laurans a été renové de fond en comble en 2010 par ses acquéreurs, Eric Wiemer et Yan Vanderwal deux Hollandais, qui ont transformé ce petit café en un beau complexe hôtelier avec bistrot, restaurant, et cinq gîtes d'étape. Cherchant à acquérir un fonds de commerce, Régis Piot Kellner et son épouse, Ella, ont eu un coup de cœur pour cet établissement qui constitue pour eux un bel outil de travail et bénéficie d'un emplacement Idéal sur la place de la mairie. Originaire de Montauban Piot Kellner est depuis vinqt cinq ans l'un de ces cuisiniers qui exportent la cuisine française. Longtemps cuisinier autour du monde, il tenait dernièrement un restaurant avec son épouse à Pattaya la station balnéaire thaïlandaise connue internationalement. De retour en France, Régis va exercer au Saint Laurans sans carte, au menu pour faire apprécier des recettes qui allient produits frais du marché et cuisine du pays.

Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir sauf le lundi. Tel 05 61 90 49 55