Mariez vacances et bons petits plats

Mettre un tablier, passer derrière les fourneauxâ?¦ et apprendre à lever un filet de poisson, émincer des petits oignons ou cuire un foie gras à la perfection. Le tourisme gastronomique, celui qui consiste à mettre la main à la pâte pour découvrir les tours de main des grands chefs pendant un week-end ou un court séjour en vacances, est en vogue. Surtout à l'approche des fêtes de fin d'année, moment propice pour partager, en famille ou entre amis, des mets que l'on aura préparés soi-même. Les idées de stages sont nombreuses un peu partout en France et, selon les spécialités culinaires à l'honneur, foie gras, truffe, légumes bio, pains ou plats sophistiqués, il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. A vos papilles !