مطبخ يهود مزراحي
المظهر
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Kubbeh_Matfuniyah.jpg/250px-Kubbeh_Matfuniyah.jpg)
مطبخ يهود المزراحي هي مجموعة متنوعة من تقاليد الطبخ التي وضعت بين اليهود في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وآسيا، والدول العربية، يهود المزراحي يعرفون أيضاً باليهود الشرقيين (مزراحي في العبرية: الشرقيون)، اليهود المزراحيون يطهون الأطعمة التي كانت تحظى بشعبية في بلدانهم الأصلية، و يتبعون قوانين الكشروت التي تنصها الشريعة اليهودية، و يستند المطبخ إلي حد كبير بالمكونات الطازجة، كما يتم شرائها عادة من السوق، تنص العقيدة اليهودية بذبح اللحوم بطريقة الشحيطه.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/MoroccanlemonS.jpg/220px-MoroccanlemonS.jpg)
مراجع
[عدل]- ^ A recipe for Yemenite hilbe نسخة محفوظة 15 ديسمبر 2019 على موقع واي باك مشين.