圖／國立金門大學校園一景。國立金門大學提供。 
2010年8月，國立金門大學正式改制更名，並成立人文社會、理工、管理與健康護理四大學院。不過校方會有此規劃，絕非只是心血來潮，而是根據多次與地方政界人士與在地居民代表討論後得出的共識。因為金門大學這四大學院所蘊含的專業領域，包括觀光、企管、營建或食品等，在在都呼應著地方需求，也是金門大學實踐小而精、小而美、小而優「精緻大學」願景的第一步。
圖／國立金門大學校園一景。國立金門大學提供。
因此，金門大學副校長洪集輝在接受《遠見雜誌》專訪時就特別提到，校內觀光管理學系的師生長期都與金門縣府合作，進行觀光滿意度等調查，並協助規劃許多旅遊設施，或進行民宿的審核。而運動休閒學系教授與同學也將心力投入當地所有體育賽事上，如城市運動品牌代表的海上長泳、金門馬拉松等，活動現場都可見系所人員的蹤影；另外地方中小學的校慶運動，亦通通都由金門大學師生來擔任裁判。
圖／國立金門大學副校長洪集輝。國立金門大學提供。
再來提到建築系與都市計畫與景觀學系，洪集輝就不得不自信聊起金門當地「中西合璧」的建築風格了。他表示，金門有非常多文化古蹟修繕作業都倚賴校內師生幫忙，這對金門縣府來說也是極為重要的文化保存任務。尤其當地許多建物過於老舊，一遭風吹日曬雨淋就傾倒或毀損，還好金門大學建築系教授不僅懷有專業知識，同時也具備重建的實務經驗，往往能就剩下部分加以還原，重新打造斜屋頂、紅瓦、酒瓶欄杆等元素，並藉由繪製施工圖來發包施工，一一重現金門蘊含豐富歷史涵養與人文的古厝聚落風華。
這也是為什麼「你搭飛機從金門上空往下看，一整片閩南建築整理得非常漂亮，在閩南地區已經找不到這麽大的建築群了，整座城市就像地上博物館。」洪集輝補述說道。
圖／國立金門大學校園一景。國立金門大學提供。
當然提到金門，怎麼可能不聯想到金門高粱酒（簡稱金酒）呢？對此洪集輝同樣自豪的表示，金門大學食品科學系很多教授都在做相關酒糟再利用的研究，系上也安排了各式各樣金酒的基本教育訓練課程，不只著重相關人才的培育，也吸引金門酒廠許多員工返校園進修。這也顯見，金門大學非但是金門縣府方方面面施政上的智庫，還是金酒企業永續發展的人才庫。
圖／金門高粱酒為金門縣府帶來年約50億的稅收。蘇義傑攝。
最後針對健康護理學院涵蓋的長照、社工與護理等科系，洪集輝強調，目前台灣專為高齡社會而設立學院的學校很少，金門大學與台中亞洲大學堪稱全國唯二，可說是教育界先驅。而校方成立健康護理學院的目的，自然是有鑒於國內老年人口攀升，伴隨照護人力需求的提升，社會亟需能訓練或管理看護人員的人才，還有擁有長期照護能力的護理師，以提供長輩更完善的居家服務，所以金門大學才會率先創建相關學院，並重兩大類型人員的學程，為國家不久的將來，解決最迫切的人口結構問題。
然話鋒一轉，洪集輝接著徐徐的說「金門大學雖是台灣離島，但我們從不是邊陲，且自古到今，金門都因為地理位置而更國際化」。而他之所以口出這一席話，正是因為金門大學有許多招牌科系，在台灣可說是獨一無二。
如國際暨大陸事務學系與海洋與邊境管理學系，課程涵蓋的兩岸關係和水域執法領域，就皆與過去警消教育的核心概念不同，是金門長年累積的學術成果，因此吸引非常多台灣相關人才前往金門大學進修；另外金門大學的閩南文化研究所，在之於國家文化上，更是擔綱著傳承與保存的重任。
圖／國立金門大學校園一景。國立金門大學提供。
所以洪集輝最後不諱言「儘管金門大學改制才搭上台灣新式高教的末班車，但真要說，金門才是全台首學。」因為金門教育發展悠久，早在800多年前，南宋學者朱熹就在當地設立學堂，至今燕南書院、朱子祠等遺蹟也都保存完好，據悉從古至今，金門在科舉考試歷史上共誕生50名進士，突顯出當地濃厚的教育風氣。
此外洪集輝對於金門當地的國際化也讚譽有加，畢竟在清朝前，早有金門人前往日本長崎經商而留下足跡，過去東南亞國家也住著數十萬的金門僑民。加上金門鄰近中國，先天是台人西進大陸的絕佳場所，據此而言，無論是老祖宗留傳下來的教育精神，亦或前人打開的世界觀，金門人都承襲下來，而且流淌在血液裡。
《城市學》提醒您，未滿十八歲禁止飲酒。
