Vánoční pudink
Vzhled
Vánoční pudink | |
---|---|
Základní informace | |
Místo původu | Anglie |
Složení | |
lůj, cukr, treacle, slepičí vejce a sušené ovoce | |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Christmas-pudding-flames.jpg/220px-Christmas-pudding-flames.jpg)
Vánoční pudink (anglicky Christmas pudding, plum pudding – plum zde neznamená švestky jako v moderní angličtině, ale rozinky – nebo krátce pud) je tradiční anglický vánoční pokrm. Skládá se ze sušeného ovoce, vajec, mouky, loje, sirupu, koření a alkoholu, který pokrm zároveň konzervuje. Připravuje se dlouho před Vánocemi – zraje nejméně měsíc, někdy i rok. Bývalo zvykem, že na míchání směsi se vystřídala celá rodina a každý člen si při tom něco přál do dalšího roku. Do směsi se někdy také přidávala malá stříbrná mince, která měla nálezci v příštím roce přinést bohatství. Pudink se podává ohřátý, někdy se flambuje s použitím brandy.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]Obrázky, zvuky či videa k tématu Vánoční pudink na Wikimedia Commons
- Článek o pudinku s receptem (Vitalia.cz)