Spring til indhold

E-nummer

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste. E'et der står foran numrene står for europæisk. E-numrene skal ikke skrives på varedeklarationen, og producenten kan vælge at skrive tilsætningsstofferne ved deres navn i stedet.

Her følger en oversigt over nogle af e-numrene

Gule farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Røde farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Blå farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Grønne farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Brune og sorte farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

Planteekstrakter

[redigér | rediger kildetekst]

Andre farvestoffer

[redigér | rediger kildetekst]

E200 – E297 Konserveringsmidler (bruges for at maden kan holde sig længere)

[redigér | rediger kildetekst]

E300 – E385 Antioxidanter (bruges for at maden kan holde sig længere)

[redigér | rediger kildetekst]

E400 – E503 Emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler (giver maden konsistens)

[redigér | rediger kildetekst]

E504 – E530 Syrer, baser og salte (forlænger holdbarheden og ændrer smagen)

[redigér | rediger kildetekst]

E535 – E585 Antiklumpningsmidler (bruges for at undgå at pulvere klumper sammen)

[redigér | rediger kildetekst]

E901 – E927 Overfladebehandlingsmidler (forlænger holdbarheden)

[redigér | rediger kildetekst]

E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser (forlænger emballagevarers holdbarhed)

[redigér | rediger kildetekst]

E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de almindelige kategorier

[redigér | rediger kildetekst]
[redigér | rediger kildetekst]