Linkek a témában:
Abrak a hasba
Speciális diétával élők számára készült recepttár és étel kalkulátor.
Receptjeink egyedi módon tároljuk, így viszonylag pontos kalória, szénhidrát,rost,energia... értékeket találhattok mellettük.
Célunk, hogy a cukorbeteg, lisztérzékeny, tejallergiás emberek számára is legyen egy elérhető egészséges, változatos étrend, valamint megkönnyítsük a főzést recept kalkulátorunkkal.
Ételallergia Online
Gutén-, laktóz-, tejfehérje- és tojásmentes receptek
Laktózérzékenység és a probiotikum
A laktózérzékenység (laktózintolerancia, laktáz deficiencia, laktáz enzim defektus, azaz laktóz felszívódási zavar) a laktáz – tejcukor bontóenzim teljes vagy részleges hiánya miatt alakul ki.
Bárkinél bármikor megjelenhet, ez egy olyan állapot, melyet laktóz mentes diétával, és/vagy szájon át történő laktáz enzimpótlással lehet kezelni.
Nóri mindenmentes konyhája
Személyes blogomon olyan recepteket ajánlok, amelyek cukor-, glutén-, tejtermék-, tojásmentesek, sokszor egyszerre, mégis teljes értékű ételek, melyek alacsony glikémiás indexű, 160g CH-s diétába illeszthetőek. Az oldalon összefoglalók, ismeretterjesztő szövegek is olvashatóak az étrenddel, alapanyagokkal kapcsolatban.
Paleo diéta
Gluténézékenység és tejcukor, ill. tejfehérje allergia esetén a teljes megvonás szükséges. Ehhez remek diétás módszer a kőkorszaki diéta, azaz a paleo diéta, paleolit táplálkozás. A diéta lényege, hogy csak olyan élelmiszereket eszünk, melyhez az őskori ember szervezete is hozzászokott. Tejet és gluténtartalmú gabonákat egyáltalán nem. A paleo diéta nem alkalmaz cukrot, és egyéb gabonákat.
Meghatározás
A diéta szó gyógyélelmezést jelent, vagyis a szervezet megváltozott állapotához (pl. betegséghez) igazodó táplálást, táplálkozást. Minden fogyókúra diéta, de nem minden diéta fogyókúra! A diétával, betegek és egészségesek élelmezésével foglalkozó diplomás táplálkozástudományi szakember a dietetikus. Kérje segítségét táplálkozási kérdésekben!