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Manteca

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Manteca es el nombre de varios tipos de grasa alimentaria. El término hace referencia a varios artículos:

Alimento

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  • Manteca, como se denomina en Argentina, Paraguay y Uruguay a la mantequilla, producto obtenido del batido y amasado de la crema extraída de la leche.
  • Manteca de cacahuete o de maní, pasta elaborada de cacahuetes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada.
  • Manteca de cerdo, parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.
  • Manteca colorá, plato muy común en la cocina andaluza, hecho con manteca de cerdo, trozos de carne, pimentón y otras especias.
  • Manteca de cacao, grasa natural comestible procedente del haba del cacao.
  • Manteca vegetal, materia grasa de origen vegetal empleada como alimento.
  • Manteca de frutos secos, alimento untable que se elabora machacando frutos secos.
  • Manteca de almendra, pasta comestible hecha de almendras.
  • Manteca de coco, pasta hecha de coco utilizada en la cocina asiática.

Música

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Lugares

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Personas

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  • José Manteca Oria (1844-1901), juez y político español.
  • Sergio Daniel Martínez, “Manteca” Martínez (1969-), destacado exfutbolista uruguayo.
  • Jon Manteca, más conocido como el “Cojo” Manteca (1967-1996), icono mediático de finales de los años 80 en España.

Enlaces externos

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