پرش به محتوا

کیک راک

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
کیک راک
کیک راک که توسط نانوایی Golden Krust درست شده‌است
نام‌های جایگزینراک بون
اسکون (آمریکا)
گونهشیرینی
خاستگاهبریتانیا
ایرلند
مواد اصلیآرد، کره or مارگارین، شکر، تخم‌مرغ، بیکینگ پودر، آب، خشکبار (مویز، کشمش, میوه آب‌نباتی), جوز هندی و ادویه مخلوط
انرژی مواد خوراکی
(به‌ازای سرو)
۱۶۶٫۶ کیلوکالری
ارزش غذایی
(به‌ازای سرو)
پروتئین۲٫۵ گرم
چربی۵٫۶ گرم
کربوهیدرات۲۶٫۱ گرم

کیک راک (انگلیسی: Rock cake) راک بون یک کیک کوچک با سطح خشن شبیه سنگ است. کیک راک توسط وزارت غذا در طول جنگ جهانی دوم تبلیغ شد زیرا به تخم مرغ کمتر و شکر کمتری نسبت به کیک‌های معمولی نیاز دارند، که صرفه جویی مهمی در زمان جیره‌بندی سخت است. دستور العمل‌های سنتی آنها را با بلغور جو دوسر حجیم می‌کردند، که راحت تر از آرد سفید در دسترس بود.

جستارهای وابسته

[ویرایش]

منابع

[ویرایش]