Cuisine du Honduras
Apparence
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/Sopa_de_Tortilla.jpg/170px-Sopa_de_Tortilla.jpg)
Parmi les mets les plus typiques du Honduras figurent les bondas, faits à base de fruits de mer, de tortillas, d'enchiladas, de tamales de elote, de nacatamales (repas complet à base de porc ou de poulet, de légumes, de pâte de maïs et de riz, cuits à l'étouffée dans une feuille de bananier), de yuca et de tapado.
Pour ce qui est des fruits tropicaux couramment utilisés[Comment ?], ce sont des mangues, des papayes, des avocats, des bananes et des ananas.
Annexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- (en) Ken Albala, « Honduras », in Food Cultures of the World Encyclopedia, vol. 2, Americas, ABC-CLIO, 2011, p. 183-190 (ISBN 9780313376269)
- (es) Valentina Zaldívar de Farach, El cocinero hondureño: libro de cocina, V. Zaldívar de Farach, Honduras, 2002 (2e éd.), 312 p.