Aller au contenu

Orzotto

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Orzotto.

L'orzotto est une spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l'orge perlé au lieu du riz. Les orzotti sont une spécialité de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie[1].

Notes et références

[modifier | modifier le code]
  1. Kyle Phillips, « La Cucina del Friuli Venezia Giulia », sur italianfood.com