Saucisse de Bra
Apparence
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Salsiccia_di_bra.jpg/220px-Salsiccia_di_bra.jpg)
La saucisse de Bra (en italien : salsiccia di Bra, en piémontais : sautissa ëd Bra) est une charcuterie produite à Bra et dans les localités avoisinantes, dans le Piémont, en Italie. Elle est reconnue comme produit agroalimentaire traditionnel italien. Cette saucisse est à base de viande maigre de bœuf et de graisse de porc.