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Sirop (pharmacie galénique)

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Un sirop contre la toux, avec une cuillère à soupe.

En pharmacie galénique et selon la Pharmacopée européenne, un sirop est une forme galénique liquide utilisée pour l’administration d’au moins un principe actif de médicament par voie orale.

Sirop avec sucre

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Les sirops sont des solutions aqueuses contenant du sucre et un ou plusieurs principes actifs. Ils sont caractérisés par une consistance visqueuse.

Rôles et concentration du sucre

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Le sucre est surtout utilisé pour[1] :

  • conserver le produit fini ;
  • aider à masquer le goût désagréable des principes actifs ;
  • améliorer le goût ;
  • améliorer la consistance.

La concentration en sucre doit être proche mais inférieure au point de sursaturation : la concentration en sucre doit être entre 65 et 67 % en masse :

  • un pourcentage plus faible rend le sirop un très bon nutriment pour les micro-organismes ;
  • un pourcentage plus élevé provoque la cristallisation d'une partie du sucre quand la température de stockage change.

Autres excipients

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Les sirops peuvent aussi contenir les excipients suivant :

Fabrication

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Les sirops sont préparés principalement selon la méthode suivante :

  • dissolution des ingrédients dans de l'eau pure et parce que le sucre réduit la solubilité, il est généralement ajouté à la fin ;
  • chauffage et/ou agitation active jusqu'à la dissolution de tous les ingrédients. Si au moins un des ingrédients est sensible à la chaleur, l'agitation doit avoir lieu sans chauffage ;
  • élimination des impuretés par filtration, le cas échéant ;
  • ajout de suffisamment d'eau pure pour arriver à la bonne masse ou au bon volume.

Sirop sans sucre

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Le sirop peut aussi être sans sucre. Le sucre est alors remplacé par :

Les sirops sans sucre(s) sont moins cariogènes que les sirops avec sucre(s).

Notes et références

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  1. Marie-Hélène Sauvageot, Sylvie Demirdjian, Juliette Schenckery, Le médicament, Editeur Nathan, Collection Repères Pratiques, 1998.