« alambic » : différence entre les versions

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Français

Étymologie

(Vers 1270) Via le latin médiéval alembicus, de l’arabe الإنبيق, āl-anbyq (« chapiteau d’une cornue »), emprunté au gréco-latin ambix (« chapiteau de la cornue »). Le passage par un intermédiaire espagnol alambique est discuté.

Nom commun

Singulier	Pluriel
alambic	alambics
\a.lɑ̃.bik\

alambic \a.lɑ̃.bik\ masculin

Sorte d’appareil qui sert à distiller.
- Lorsqu'on veut faire de l'eau-de-vie avec des marcs de raisin, on se sert d'un simple alambic ordinaire. On chauffe les matières dans une chaudière en cuivre, et les vapeurs qui se produisent passent dans un tube contourné en spirale, ou serpentin ; ce tube, plongé dans un vase plein d'eau froide que l'on renouvelle au fur et à mesure, condense les vapeurs. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 143)
- Ce ne sont point des herses ou des rouleaux qu'on voit à la porte des demeures, mais des appareils à sulfater, des fouloirs, des foudres, des pompes, des alambics. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
- Cette eau-de-vie a toujours un goût d'empyreume, causé par une certaine quantité de marc ou de lie qui s'est attachée aux parois intérieures de l’alambic, et qui a été en partie décomposée par le calorique. — (M. Salmon, Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin, page 229, 1826)
Modèle:zoologie (Provence) Simulie.

Variantes

alambi (2) (Provence)

Synonymes

arabi (2) (Provence)
simulie (2)

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

outil de distillation

Allemand : Alambic (de), Destillierkolben (de) masculin
Anglais : alembic (en)
Arabe : إنبيق (ar)
Breton : lambíg (br)
Catalan : alambí (ca)
Corse : lambiccu (co), làmbicu (co)
Espagnol : alambique (es)
Galicien : alambique (gl)
Italien : alambicco (it) masculin
Néerlandais : alambiek (nl)
Polonais : alembik (pl)
Portugais : alambique (pt)
Tchèque : alembik (cs)

Voir aussi

alambic sur l’encyclopédie Wikipédia
alambic sur Commons

Références

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (alambic), mais l’article a pu être modifié depuis.
« alambic », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

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+: {{date|lang=fr|Vers 1270}} Via le latin médiéval ''[[alembicus#la|alembicus]]'', de l’{{étyl|ar|fr|mot=الإنبيق|tr=āl-anbyq|sens=chapiteau d’une cornue}}, emprunté au gréco-latin ''[[ambix]]'' (« chapiteau de la [[cornue]] »). Le passage par un intermédiaire espagnol ''[[alambique#es|alambique]]'' est discuté.
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 # Sorte d’[[appareil]] qui sert à [[distiller]].
-#* ''Lorsqu'on veut faire de l'eau-de-vie avec des marcs de raisin, on se sert d'un simple '''alambic''' ordinaire. On chauffe les matières dans une chaudière en cuivre, et les vapeurs qui se produisent passent dans un tube contourné en spirale, ou ''serpentin'' ; ce tube, plongé dans un vase plein d'eau froide que l'on renouvelle au fur et à mesure, condense les vapeurs.'' {{source|{{w|Edmond Nivoit}}, ''Notions élémentaires sur l'industrie dans le département des Ardennes'', Charleville : E. Jolly, 1869, p.143}}
+#* ''Lorsqu'on veut faire de l'eau-de-vie avec des marcs de raisin, on se sert d'un simple '''alambic''' ordinaire. On chauffe les matières dans une chaudière en cuivre, et les vapeurs qui se produisent passent dans un tube contourné en spirale, ou ''serpentin'' ; ce tube, plongé dans un vase plein d'eau froide que l'on renouvelle au fur et à mesure, condense les vapeurs.'' {{source|{{Citation/Edmond Nivoit/Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes/1869|143}}}}
 #* ''Ce ne sont point des herses ou des rouleaux qu'on voit à la porte des demeures, mais des appareils à sulfater, des fouloirs, des foudres, des pompes, des '''alambics'''.'' {{source|{{Citation/Ludovic Naudeau/La France se regarde/1931}}}}
 #* ''Cette eau-de-vie a toujours un goût d'empyreume, causé par une certaine quantité de marc ou de lie qui s'est attachée aux parois intérieures de l’'''alambic''', et qui a été en partie décomposée par le calorique.'' {{source|M. Salmon, ''Art de cultiver la vigne et de faire de bon vin'', page 229, 1826}}