tendreté
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
---|---|
tendreté | tendretés |
\tɑ̃d.ʁə.te\ |
tendreté \tɑ̃d.ʁə.te\ féminin
- Qualité de ce qui est tendre.
- (Pour un matériau) Qualité de ce qui est facile à rayer.
On peut le travailler comme de la cire et si une balle d'une arme à feu est tirée dedans, elle fait certes un trou, mais n'arrache aucun morceau grâce à la très grande tendreté du bois.
— (Francisco Javier Eder, Missionnaire en Amazonie, traduction de , Joseph Laure, page 178, L'Harmattan, 2009)Il est l'œuvre d'un artiste, Philippe Cormand, qui a exploité avec talent la tendreté de la pierre de tuffeau pour réaliser une Anjou miniature.
— (Le Petit Futé Châteaux de la Loire, 2011, page 421)
- (Pour un aliment) Qualité de ce qui est facile à manger.
La tendreté est la facilité avec laquelle la viande est coupée et broyée au cours de la mastication. Cette qualité est en rapport avec les protéines insolubles du tissu musculaire.
— (Élisabeth Vierling, Aliments et boissons: filières et produits, page 68, Doin, 2008)Certains auteurs ont montré que la réduction du niveau alimentaire avant l'abattage détériore les qualités sensorielles de la viande, en particulier la tendreté.
— (Muscle et viande de ruminant, page 169, Éditions Quae, 2010)
- (Pour un matériau) Qualité de ce qui est facile à rayer.
- (Rare) Qualité de ce qui est encore jeune.
Il percevait chez cette gamine, malgré la tendreté de son âge, une essence semblable à la sienne, et en était plus troublé qu'il ne l'aurait voulu.
— (Édouard Brasey, La Malediction de l'anneau, volume 1, Belfont, 2010)
Notes
[modifier le wikicode]- À ne pas confondre avec tendresse qui a un sens moral.
- Francis-Alphonse Wey, Remarques sur la langue française au dix-neuvième siècle, page 127, 1845, remarque : « tendreur et tendreté seront à jamais des barbarismes ; le dernier est grotesque, et hors d'usage, comme le premier. »
Antonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Lyon (France) : écouter « tendreté [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « tendreté [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (tendreté), mais l’article a pu être modifié depuis.
- « tendreté », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage