意想不到的降血壓好食！綠豆利尿排鈉2種健康吃法
｜ 2019/07/26 17:25
炎炎夏日，來上一碗綠豆湯，消暑效果超好！綠豆一直以來都和「解熱」「消暑」「清熱」畫上等號，但許多人可能不知道，綠豆其實也是隱藏版的降血壓好食材。
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示意圖／TVBS
綠豆具有利尿的功效，可幫助人體從尿液中排出體內多餘的水，使血球胞中水含量及血管內的血容量降低，心臟輸出的血量也會減少，進而減少血液對血管壁的壓力，達到輔助降壓的作用。
降壓關鍵詞：利尿
性味歸經：性寒，味甘；歸心、胃經。
推薦用量：每餐宜吃25克
【營養分析】（每100克可食部分含量）
鈉 3.2毫克
熱量 316大卡
蛋白質 21.6克
脂肪 0.8克
醣類 62.0克
降低併發症風險 保護心血管
綠豆富含膳食纖維，可以輔助降低血脂，減少對血管壁的壓力，輔助降壓，降低併發症風險，進而達到保護心血管的功能。
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營養師傳授 2種綠豆降壓吃法
煮綠豆時應不時地用湯勺攪拌一下，以免黏鍋；加入蓮葉、菊花，降壓降脂效果會更明顯。另外，綠豆和黑木耳搭配食用，具有清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩的功效。
不僅推薦給高血壓患者，熱性體質的人、暑熱時很適合食用。但脾胃虛寒者，或正處於腹瀉狀態的人，則不建議吃。
◎ 本文摘自／《降血壓精確飲食：6大類建議食材✕11種必須營養素，7日穩定血壓值，吃出不失控的人生！》李姿儀 著 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片來源／健康2.0資料照‧達志影像/shutterstock提供
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