五道綠茶泡出窈窕身姿!消脂綠茶怎麼挑?這款茶還能烏髮、降血脂、改善貧血
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綠茶能瘦身嗎?營養師方儀薇表示,綠茶中的芳香化合物能溶解脂肪、化濁去膩,防止脂肪積滯體內,而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂,葉皂素也能為你的苗條加一把勁。此外,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管循環,減低脂肪沉積體內。以下介紹五種綠茶有助減脂。
消脂茶第一道:客家擂茶
瘦身茶方:綠茶粉、薏仁各適量。
用法:將綠茶粉放到碗裡,加上一些炒熟的薏仁粉(糙米粉、黃豆粉亦可),再加入奶油攪拌均勻,用熱開水沖泡即可飲用。
功用:可以養顏,讓膚質更細嫩,亦可利尿消脂。
推薦綠茶:西湖龍井茶,產於浙江省杭州市西子湖畔的獅峰、龍井、雲棲、虎跑、梅家塢一帶,屬綠茶類。西湖龍井茶歷史上曾有「獅」、「龍」、「雲」、「虎」、「梅」五個字號。
品質特點:以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱於世。外形光潔、勻稱、挺秀,形如碗釘;色澤翠綠,或呈糙米黃色;香氣鮮嫩、馥郁,清高持久,沁人心脾,似花香濃而不濁,如芝蘭醇幽有餘;味鮮醇甘爽,飲後清淡而無澀感,回味留韻,有新鮮橄欖之味。
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消脂茶第二道:荷葉飲
瘦身茶方:綠茶粉2克、荷葉3錢。
用法:以沸水沖泡,即可當飲料喝。
功用:對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症的療效均佳。
推薦綠茶:顧渚紫筍茶,產於浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶,屬綠茶類。因鮮茶芽葉微紫,嫩葉背捲似筍殼,故稱。
品質特點:色澤翠綠,銀毫明顯,香蘊蘭蕙之清,味甘醇而鮮爽;茶湯清澈明亮,葉底細嫩成朵。該茶被譽為「青翠芳馨,嗅之醉人,啜之賞心」。
消脂茶第三道:山楂窈窕綠茶
瘦身茶方:綠茶粉6克、山楂5錢。
用法:加三碗水煮沸6分鐘,三餐後服飲,加開水沖泡即可續飲,每日一帖。
功用:可以消除贅肉油脂,對瘀血的散化也很有效。
推薦綠茶:華頂雲霧茶,又名天台山雲霧茶,產於佛教天台宗發源地—浙江省天台山華頂峰梵宮古剎周圍,屬綠茶類。茶樹大都種植於海拔800~900公尺的山地。
品質特點:外形細緊略扁,色綠潤,香氣濃郁持久,滋味濃厚鮮爽,湯色綠亮,葉底嫩勻綠亮。
消脂茶第四道:烏髮活力綠茶
瘦身茶方:綠茶粉6克,何首烏、澤瀉、丹參各3錢。
用法:加七碗水煎煮成兩碗分量的湯汁,每日一帖。
功用:對貧血、新陳代謝不良、水腫都有改善作用,亦可降脂。
推薦綠茶:徑山茶或普陀佛茶。徑山茶產於浙江省餘杭縣西北境內之天目山東北峰的徑山,屬綠茶類。普陀佛茶又稱普陀山雲霧茶,產於浙江省舟山群島中的普陀山,屬綠茶類。因其最初由僧侶栽培製作,以茶供佛,故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓,似眉非眉,形似小蝌蚪,故又稱鳳尾茶。
品質特點:徑山茶的條索纖細苗秀,芽鋒顯露,色澤翠綠,香氣清幽,滋味鮮醇,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻,經飲耐泡。普陀佛茶色澤翠綠微黃,茶湯明淨,香氣清馥,滋味雋永,爽口宜人。
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消脂茶第五道:清新減重綠茶
瘦身茶方:綠茶1克、大黃半錢。
用法:用沸騰開水沖泡即可飲用。
功用:可治口臭和口腔破皮,降火、通便、除贅肉,常飲此茶還可抗老化。要注意的是,平常大便軟的人,吃了容易拉肚子,請勿服用。
推薦綠茶:平水珠茶或雪水雲綠茶。平水珠茶產於浙江省紹興市各縣,屬綠茶類。雪水雲綠茶,產於浙江省桐廬縣新合鄉的天堂峰、雪水嶺,屬綠茶類。桐廬產茶歷史悠久,早在三國時代《桐君採藥錄》中,就有「武昌、廬江、晉陵好茗,而不及桐廬」之說。
品質特點:平水珠茶外形渾圓緊結,色澤綠潤,身骨重實,像一粒粒墨綠色的珍珠,故稱珠茶。用沸水沖泡時,粒粒珠茶釋放展開,別有一番趣味,沖後的茶湯香高味濃。珠茶的另一特點是經久耐泡。雪水雲綠茶外形緊直略扁,芽鋒顯露,色澤嫩綠,清香高銳,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底嫩勻完整。
綠茶怎麼泡最好?正確泡茶方式公開
方儀薇提醒,綠茶可以多喝,但不可以亂泡。沖泡綠茶時,水溫控制在80~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40~60℃左右的溫開水沖泡即可。茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。沖泡好的茶,要在30至60分鐘內喝掉,否則茶裡的營養成分會變得不安定。此外,綠茶粉不可泡得太濃,否則會影響胃液的分泌,空腹時最好不要喝。茶後留餘香,綠茶更是茶中極品,美膚、瘦身、抗氧化,功效齊全,值得享受。
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◎ 本文摘自/《去去,贅肉走!瘦瘦,速速前!釐清錯誤觀念、掌握烹飪祕訣、制定合理菜單,一日三餐加零食也能輕鬆瘦身》方儀薇,羽茜 著
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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