打拋毛豆天貝/天貝和西洋芹幫忙降血壓、防動脈硬化 打造健康護心料理
在追求健康飲食時,如何將營養與美味兼顧是不少人努力的目標。生機飲食專家王明勇教大家製作「打拋毛豆天貝」,這道料理將營養豐富的天貝與辛香料結合,經過拌炒後香氣四溢、口感豐富。搭配清爽的西洋芹,不僅美味可口,同時能幫助降血壓、預防動脈硬化,是一款既健康又美味的護心料理。食譜如下:
材料
毛豆蒸熟半碗、西洋芹1支(切大丁)、天貝一包(切骰子狀)、聖女小蕃茄6個(切大丁)、九層塔1小把、香油1匙、紅辣椒一根(切丁)蒜末1湯匙、糖2小匙、醬油1湯匙、香茅水半碗。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
作法
1.將天貝切成骰子狀後入油鍋中煎至四面煎黃。
2.加入蒜末、辣椒末及調味料炒香,再加入蕃茄丁、芹菜丁、毛豆炒均。
3.加入香茅水煮滾收汁後,加入新鮮九層塔拌勻即可。
看更多:更年期吃什麼能緩解?2食物千萬別碰!防骨鬆又補鈣菜單公開
Tip:
生機飲食專家王明勇提醒,在料理前可以把天貝先煎一下,不僅可以增加天貝的黃豆焦香味,還能使料理的口感外酥內軟,類似植物肉的感覺,適合喜愛肉質口感的民眾。
看更多:對抗乾癬飲食怎麼吃?乾癬不能吃這種菜!5類食物減緩關節痛、修復皮膚
營養加分
中醫師吳宏乾表示,芹菜是常用來降血壓的食材,而毛豆和九層塔均可降低血脂,番茄中的茄紅素則是優秀的抗氧化劑。臨床上,大蒜和九層塔也被用於降血壓,結合芹菜,使得這道料理成為清除血中脂肪、兼具美味與健康的絕佳選擇。
看更多:皮膚長斑變黑是吃出來的?吃香菜、九層塔、檸檬會變黑?醫揭「光敏感食物」
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
◎ 諮詢專家/王明勇生機飲食專家.吳宏乾中醫師
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
延伸閱讀
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/09/20240902164303-xjQXWwWN.jpg)
黑木耳櫻桃番茄/有效降三高、血管回春!這食物被譽為「食物中的阿斯匹靈」
2024-09-02 16:24:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/08/20240830145952-1cmuCgEx.jpg)
菠菜地瓜烘蛋/早餐這樣吃活力能量滿滿 地瓜+菠菜配3顆蛋幫你補足元氣
2024-08-30 14:57:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/09/20240902174116-0crILFIO.jpg)
鮭魚鬆櫛瓜披薩/不用揉麵團!鮭魚+櫛瓜改善憂鬱、幫助減肥 減脂也能開心吃
2024-09-02 17:37:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/08/20240826182449-XtGKJhH1.jpg)
藥膳雞凍菇菇麵/吃出聰明腦!何首烏黑髮又健腦 天麻修復腦神經
2024-08-26 18:20:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/08/20240826175443-pu1DWnwy.jpg)
鮭魚蔬果豆腐麵/鮭魚+藍莓護腎臟又降血壓!美國糖尿病學會也推薦
2024-08-26 17:49:00
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/08/20240823163928-5D7T4dKA.jpg)
補肝蔬果捲餅/擺脫「肝苦人」命運!蘆筍+菠菜幫你護肝、除疲勞
2024-08-23 16:39:00
人氣排行榜
人氣排行榜