蛋白質吃太多會怎樣?小心蛋白質1陷阱 營養師推7食物蛋白質吸收率高
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蛋白質是身體必需的重要營養素,在減重飲食上,蛋白質更是不可或缺,但蛋白質吃太多會怎樣嗎?蛋白質吃太多會胖嗎?營養師警告,如果一直瘦不下來,可能就是蛋白質吃過量!以下教你吃對蛋白質。
蛋白質超標 小心胖回去
營養師劉怡里說明,蛋白質是製造肌肉和修復身體組織不可或缺的元素,在減肥過程中,應該適度補充優質的蛋白質。此外,蛋白質食物不僅含有蛋白質,同時也含有熱量和脂肪;因此若攝取過量,最終會轉化為熱量,導致減肥失敗。
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劉怡里舉例,若每日攝取5顆蛋,這相當於成年女性一天所需的豆魚蛋肉類建議量。她強調,即使是蛋白質這類被認為有利於減肥和健身的食物,過量攝取仍然會導致肥胖。
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哪些食物蛋白質吸收率高?雞胸肉、魚肉、傳統豆腐、牛腱
劉怡里建議,選擇健康且吸收率高的蛋白質來源,如雞蛋、雞胸肉、雞腿、魚肉、傳統豆腐、瘦肉和牛腱等。同時,烹調方式也需注意,選擇健康的烹飪方法來避免額外的熱量攝入。
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蛋白質一天吃多少就夠?掌握蛋白質攝取量
根據國民健康署營養攝取建議,成年人每公斤體重應攝取0.8~1克的蛋白質,而65歲以上熟齡族群還要更多,建議每公斤體重攝取1~1.2克蛋白質。
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劉怡里提醒,在追求健康和完美身形的路上,應更加關注營養的科學攝取,蛋白質雖好,但適量而為,配合適當的飲食計畫和運動,才能實現真正的健康減肥。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/劉怡里營養師
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