본문으로 이동

생선국

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

생선국, 어탕(魚湯) 또는 생선 수프(영어: fish soup 피시 수프[*])는 생선을 넣어 끓인 국물 요리이다.[1]

종류

[편집]
이름 사진 지역 설명
까인 쭈어 베트남 신맛 나는 생선 이다.
동태찌개 한국 동태를 넣어 끓인 찌개이다.
똠 얌 쁠라 태국 맵고생선 이다.
매운탕 한국 얼큰하게 끓인 생선 찌개이다.
몬 힝가 미얀마 메기 육수로 만든 국물 국수이다.
복국 한국 복어를 넣어 끓인 이다.
부야베스 프랑스 생선 스튜이다.
어탕 한국 제사 때 올리는 생선국이다.
우하 러시아 생선 수프이다. 페르카, 연어, 잉어 등으로 만든다.
위츠탕 중국 상어 지느러미를 끓여 만든 이다.
추어탕 한국 미꾸리미꾸라지, 쌀미꾸리 등을 넣어 끓인 이다.
헐라슬레 헝가리 파프리카가루를 넣어 끓인 매운 생선 수프이다.
황태해장국 한국 황태를 넣어 끓인 해장국이다.

같이 보기

[편집]

각주

[편집]
  1. “어탕”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2018년 10월 25일에 확인함.