Portaal:Zuid-Europa

Zuid-Europa

Zuid-Europa is het zuidelijk deel van Europa. Het omvat met name de Europese landen die grenzen aan de Middellandse Zee. Het begrip Zuid-Europa heeft geen officiële status, welke gebieden en landen er toe behoren is vatbaar voor discussie. Voor zeer veel begrippen geldt overigens, dat ze geen officiële status hebben. Mensen die uit Zuid-Europese landen komen, worden vaak zuiderlingen genoemd. Veelal wordt gedacht, dat deze mensen over het algemeen temperamentvoller zijn dan bijvoorbeeld inwoners van Noord-Europa. Om een aantal redenen is Zuid-Europa een begrip. Verder staat Zuid-Europa bekend om de oude Romeinse en Griekse cultuur, die een erg belangrijke rol hebben gespeeld in de geschiedenis. Het Zuid-Europese eten is over de hele wereld bekend. Neem bijvoorbeeld pizza's of paella. Lees verder over Zuid-Europa >>>

bewerk

Landen

Albanië

Andorra

Bosnië en Herzegovina

Bulgarije

Gibraltar (VK)

Griekenland

Italië

Kosovo

Malta

Servië

Spanje

Turkije (deels)

Vaticaanstad

overzicht bewerk

Gerecht of drank van de maand

Paella is een oorspronkelijk Valenciaans en tegenwoordig typisch Spaans gerecht en bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis (tomato frito), garrafo (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan. Belangrijk onderdeel van de bereiding is dat de rijst gekookt wordt in de bouillon van de vis- en schaaldieren of kip en konijn, het liefst buiten op een houtskool verhitte paella-pan. Een populaire manier van bereiding is veelal met erwtjes en paprika's, alhoewel puristen erwtjes in de paella als misdaad zien. In Spanje is de bereiding van paella van oudsher een sociale zondagmiddag-gebeurtenis, veelal klaargemaakt door de mannelijke leden van de familie. Tijdens de Las Fallas feesten in Valencia (maart) zie je overal op straat paella's klaargemaakt worden. lees verder >>>