Мама готовит

Шикарные баклажаны на зиму без стерилизации Всем привет, дорогие мои! Согласитесь, летом очень хочется сделать побольше заготовок, чтобы зимой можно было наслаждаться полезными овощами. И что только с ними не делают: маринуют, фаршируют, делают различные салаты и икру! А у меня сегодня простая, но очень вкусная закуска из баклажанов, которую я впервые попробовала у свекрови. И она навсегда покорила моё сердечко! Теперь и я спешу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Тем более, ничего сложного в приготовлении нет.

Сочные и очень вкусные котлеты под шубкой в духовке На котлетки: - 500 гр фарша (свинина, говядина, лук) - 3 ломтика хлеба - 150 мл молока или воды - соль, перец по вкусу Начинка: - 2-3 маринованных огурца - 1 небольшая луковица - 1 ч ложка уксуса 9% - 0,5 ч ложки соли - кетчуп - 150 гр сыра Запекаем 20-25 минут при 180° Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Мне сегодня было красиво. Пусть и вам тоже будет красиво😍 Всем привет, мои дорогие! Сегодня с детьми ездили на дачу к родителям мужа. Пока дети играли в песочнице, моё внимание было приковано к клумбе гладиолусов, которую с особенным трепетом выращивает свекровь. Сегодня раскрыли бутоны уже все расцветки. Никогда бы не подумала, что бывает так много разных видов гладиолусов: от ярко-красного до нежно-розового. Я всегда считала, что гладиолусы - это просто красивые цветы, но оказалось, что у них есть своя история. Гладиолусы получили свое название от латинского слова "gladius", что означает "меч". Это связано с тем, что листья гладиолусов напоминают мечи. Кроме того, гладиолусы были популярны среди римских воинов, которые использовали их стебли для создания стрел. Но самое удивительное, что гладиолусы могут жить до 100 лет! Конечно, это возможно только при правильном уходе и условиях выращивания. Специально для вас сфотографировала эти чудесные цветы, чтобы вы полюбовались вместе со мной. Листайте галерею и пишите в комментариях какой цвет понравился больше остальных. Будет здорово, если и вы в комментариях поделитесь цветами со своих дачных участков. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Ленивые голубцы в духовке: простой рецепт, проверенный временем Всем привет, дорогие мои! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых блюд – ленивых голубцов в духовке. Они получаются очень вкусными, ароматными и идеально подходят для тех, кто хочет приготовить обед или ужин без лишних хлопот. Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне! Голубцы: - 500 гр фарша - 300 гр капусты - 1 лук - 1 морковь - 70 гр риса - 2 зубчика чеснока (по желанию) - Соль, специи по вкусу Соус: - 500 мл воды - 2 ст ложки сметаны - 2 ст ложки томат.пасты - 1 ст ложка крахмала или муки - соль, специи по вкусу Запекаем под фольгой 20-25 мин при 200° Заливаем соусом и запекаем еще 20-25 мин Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Куриная печень в сметанном соусе. Рекомендую этот рецепт Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом, который рискует стать одним из ваших любимых. Знаю, что многие недооценивают этот продукт, но поверьте мне, после того, как вы попробуете этот рецепт, то измените свое мнение. Прежде чем мы начнём, давайте поговорим о пользе куриной печени. Это отличный источник белка, железа и витамина А. Кроме того, она содержит много других полезных веществ, таких как цинк, медь и витамины группы В. Куриная печень также является низкокалорийным продуктом, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Теперь, когда мы знаем, насколько полезна куриная печень, давайте перейдём к самому рецепту. Я обещаю, что процесс приготовления будет простым и быстрым, а результат – просто фантастическим. Вы будете удивлены, насколько вкусной может быть куриная печень. Итак, давайте начнём! Что нужно: - 500 г Куриной печени - 80-100 мл молока - 1 луковица - 1 морковь - 50 г муки - 2-3 ст ложки сметаны - 200 мл воды - соль, специи по вкусу Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Доброе утро, мои дорогие! Вот и наступил август, и мне немножко грустно от того, что большая часть лета прошла. Я надеюсь, что этот месяц будет для вас таким же прекрасным, как и предыдущие. С любовью, Алена «Мама готовит»

Сырно-чесночный хлеб «Гармошка». Подходит как к супам и вторым блюдам, так и для бутербродов Всем привет, мои дорогие! Для очень ароматного и вкусного хлебушка нам нужны: - 380 г муки - 4 г сухих дрожжей - 1 ч ложка соли - 10 г сахара - 200 мл теплой воды - 60 мл растительного масла Начинка: - 100 г сыра (у меня были остатки сулугуни и российского. Можно использовать любой другой сыр) - 1 зубчик чеснока - 30-40 г сливочного масла - щепотка соли - пучок петрушки - яйцо для смазывания хлеба Что делаем: 1. Замешиваем тесто и оставляем на 1,5 часа под пленкой в теплом месте 2. Раскатываем пласт примерно 30х40 см, смазываем чесночным маслом, посыпаем сыром и петрушкой 3. Делим на части, как я показала на видео, укладываем в форму, накрываем плёнкой и повторно отправляем в тепло на 40 минут. 4. Смазываем яйцом и выпекаем 40-45 минут при 190° 5. Наслаждаемся Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Всем привет, мои дорогие! Как же здорово в жаркий летний день насладиться прохладным молочным коктейлем!  Я уже рассказывала вам, что очень люблю все шоколадное и такой рецепт -- один из моих фаворитов. Мороженое + молоко + шоколадное печенье. Что может быть лучше? Сегодня, ЛебедяньМолоко поделились своим вкусным освежающим видео. Кстати, в их группе много вкусных и простых рецептов на каждый день. Ссылку для вас оставлю в комментариях. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Лучшее КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА! Классический рецепт, который всегда удачно получается Всем привет, мои дорогие! Сегодня мы приготовим ароматное клубничное варенье по классическому рецепту. Ах, какое удовольствие поесть его зимой с чашечкой чая! Что нужно: - клубника 500 гр - сахар 500 гр Что делаем: - В помытую ягоду всыпаем сахар и аккуратно перемешиваем, чтобы не помять ягодки - Оставляем на ночь, чтобы ягода пустила сок и сахар растворился - Доводим до кипения, варим пару минут, даём остыть. Повторяем 3-4 раза - Перекладываем в банку, храним в холодильнике. Я очень люблю класть такое варенье утром в кашу. А Вы уже наварили вкусноту на зиму? Делитесь в комментариях своими секретами и скидывайте фото. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

У меня их любят все! Пухленькие оладушки с яблоком Всем привет, мои дорогие! Сегодня я покажу, как готовлю пышные и ароматные оладьи с яблоками на кефире. Уверена, этот рецепт станет вашим любимым, ведь он прост в исполнении и не требует много времени. Что нужно: - 1 яйцо - 2 ст л сахара - 10 г ванильного сахара - щепотка соли - 3 ст л растительного масла (можно заменить сливочным) - 200 мл кефира (он должен быть теплым) - 200 г муки - 1/2 ч л соды - 1-2 яблока - растительное масло для жарки Ставьте класс и делитесь этим видео с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»