Гольгер Осієк (нім.Holger Osieck, нар. 31 серпня 1948, Дуйсбург) — німецький футболіст, що грав на позиції захисника. По завершенні ігрової кар'єри — тренер.
У дорослому футболі дебютував 1974 року виступами за команду клубу «Мюльгайм», в якій провів два сезони, взявши участь у 55 матчах чемпіонату. Більшість часу, проведеного у складі У складі, був основним гравцем захисту команди.
1977 року перейшов до клубу «Ванкувер Вайткепс». Граючи у складі «Ванкувер Вайткепс» також здебільшого виходив на поле в основному складі команди. Завершив професійну кар'єру футболіста 1977 року иступами за команду «Ванкувер Вайткепс».
Розпочав тренерську кар'єру відразу ж по завершенні кар'єри гравця, 1977 року, очоливши тренерський штаб клубу «Ванкувер Вайткепс». 1991 року став головним тренером команди «Бохум», тренував бохумський клуб один рік.
Згодом протягом 1993—1995 років очолював тренерський штаб клубу «Фенербахче». 1999 року прийняв пропозицію попрацювати у збірній Канади. Залишив збірну Канади 2003 року.