生活中心/綜合報導
![台北市長蔣萬安27日表示,寶林茶室在所有台北的分店,全都勒令停業。(圖/記者簡浩正攝影)](https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/29/4587529-PH.jpg)
▲台北市長蔣萬安27日表示,寶林茶室在所有台北的分店,全都勒令停業。(圖/記者簡浩正攝影)
北市信義區的遠百信義A13「寶林茶室」疑似捲入食安中毒疑雲,案發期間原本的周姓主廚出國休假,因此3月18日至26日由胡姓廚師代班料理,據胡男所述,他自認代班時有什麼食材就拿什麼食材,若食材不夠要叫貨就通知老闆處理,進貨並非由他安排。該案目前尚在調查中,由於案件重大,全台社會予以高度關注,民眾們也紛紛透過社群分享個人看法並提出疑點。
![寶林茶室負責人黎仿軒在鏡頭前鞠躬表示歉意。(圖/記者楊佩琪攝)](https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/29/4587393-PH.jpg)
▲寶林茶室負責人黎仿軒在鏡頭前鞠躬表示歉意。(圖/記者楊佩琪攝)
關於寶林茶室案的調查進度,檢警於28日約談代班的胡姓廚師到案說明;29日約談寶林茶室負責人黎仿軒、周姓店長;而馬來西亞籍的周姓主廚雖然在案發期間出國,但檢警仍通知他釐清製作過程、食材存放及與胡姓廚師的交接問題。
![檢警約談周姓正班廚師,釐清食材烹煮、存放是否異常。(圖/記者楊佩琪攝影)](https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/29/4587562-PH.jpg)
▲檢警約談周姓正班廚師,釐清食材烹煮、存放是否異常。(圖/記者楊佩琪攝影)
北檢依涉犯食品安全衛生管制條例、刑法過失致死罪,犯嫌重大,將負責人黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師改列被告,並限制出境、出海。
據了解,這位胡姓代班廚師原本在寶林北車微風店上班,因信義店周姓廚師出國休假,胡男才來代班,支援時間從3月18日至26日「一共連代9天班」,期間都沒有休假。胡男自認代班時有什麼食材就拿什麼食材,他會透過群組告知老闆缺少哪些食材,但進貨並非由他安排。
![檢警約談胡姓廚師。(圖/記者楊佩琪攝影)](https://attach.setn.com/newsimages/2024/03/28/4586552-PH.jpg)
▲檢警約談胡姓廚師。(圖/記者楊佩琪攝影)
本案還在調查中,諸多疑點尚待進一步釐清。但胡姓代班廚師的說法已在社群掀起討論,尤其在批踢踢的部分,眾人看法不一,有人相信廚師的說詞:「難得代班就出事,真衰欸」、「買料跟選料不是廚師再決定啊,這種店的廚師就是照老闆規定煮而已」、「他分明就打工仔,照固定的SOP在做而已」、「廚師要怎麼檢查食材才知道有這毒素」、「當天值班,食材應該是前一天準備的吧」。
但也有網友提出質疑,「廚師跟老闆都要負責躲不掉啊,難道司機爆肝開車撞死人,只有司機或老闆一方負責?而不是兩人都有責任?」、「廚師本來就是要揹一部分責任,他們也是專家啊,就像房子倒了營造商沒責任嗎?」、「很難卸責吧,如果別人家也有叫同樣的貨沒事,那主因就是這家店保存或操作不當,身為廚師沒有把關好食物品質,感覺揹定了」。
但一切尚未確定,不少人呼籲「還沒調查完不要亂下結論」。
![](https://attach.setn.com/newsimages/2023/12/28/4470128-PH.jpg)
▲無罪推定原則。(三立新聞網製圖)