Aktuelle Meldungen aus Sigmaringen

Jahresbericht der Lebensmittel�berwachung (einschl. �komonitoring) f�r 2023 vorgestellt

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 25.07.2024 Erstmals vereinen wir den �berwachungsbericht von Lebens- und Futtermittel sowie des Trinkwassers mit unserem Bericht zum �komonitoring. Damit entsteht ein einheitliches ...

Zimt & Cumarin �
ein gesundheitliches Problem auch im Eis?

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 13.06.2024 Zimt wird seit vielen Jahrhunderten als w�rzende Zutat bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Es ist ein beliebtes Gew�rz in der Weihnachtszeit und verfeinert ...

Zum Wohl? � Mykotoxine in Braumalz und Bier

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 07.06.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit dem Jahr 2015 insgesamt 271 Proben Braumalz, Bier und alkoholfreie Malzgetr�nke auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine). Lediglich 2 Pro ...

Allergene in Lebensmitteln � Bilanz 2023

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 06.06.2024 Mehr als 1800 Proben untersucht +++ 6 Proben als potentiell gesundheitssch�dlich beurteilt +++ Anteil auff�lliger Befunde kaum ver�ndert +++ Neue Beurteilungswerte ab 20 ...

Untersuchungsergebnisse 2023 - Tabakwaren und verwandte Erzeugnisse

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 13.05.2024 Tabakerzeugnisse und verwandte Erzeugnisse (E-Liquids und E- Zigaretten/E-Shishas und pflanzl. Raucherzeugnisse) sind national geregelt durch das Tabakerzeugnisgesetz ...

Infektionserreger und Intoxikationserreger in Lebensmitteln

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 26.03.2024 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen �berwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verb ...

Mykotoxine in Mohn?

Schmuckelement: L�wenfigur des Landeswappens. 15.03.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit dem Jahr 2018 insgesamt 36 Proben Mohn auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) und bestimmte dabei in 9 Proben (25 %) geringe Gehalte. D ...

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