La France devrait perdre son statut de premier producteur mondial de vin en 2024
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Le château Suduiraut se situe à Preignac, en Sauternes. Il est passé entre les mains de quatre familles depuis le Moyen Âge, avant son rachat par AXA Millésimes en 1992. À la toute fin du XVIe siècle (1592), un certain Léonard de Suduyraud épouse Nicole d’Allard, qui a reçu le domaine en dot, et devient conseiller au parlement de Bordeaux. Le domaine prend alors son nom. Cinquante ans plus tard, lors de la Fronde, les terres sont dévastées et les bâtiments pillés. Il faudra attendre la fin du siècle et l'action du petit-fils Blaise de Suduiraut, pour voir le domaine renaître de ses ruines. Il fait notamment venir le célèbre architecte paysager Le Nôtre pour dessiner les jardins à la Française, toujours existant, au milieu d'un château qui vaut le détour. À sa mort, le domaine revient à sa fille puis à son neveu Jean-Joseph Duroy (ou du Roy). Le blason sur l’étiquette reproduit les armes des familles Suduiraut et Duroy (têtes de sanglier et hermines). Sans héritiers, le domaine est légué au régisseur du château, Nicolas-Edmé Guillot, en 1814. Henri-Ferdinand Rabourdin rachète le domaine en 1875. Puis sa petite-fille le cède en mauvais état, par faute d’entretien, à un industriel ariégois, Léopold-François Fonquernie. Il le rénove en profondeur. Ses filles reprennent le flambeau, avant de le céder à la filiale vin du groupe d’assurances AXA.
Aujourd'hui, ce premier grand cru appartient depuis 1992 à AXA Millésimes, déjà propriétaire du château Pichon Baron. Si Christian Seely en est le directeur général depuis 2001, c’est Pierre Montégut qui en est le directeur technique du domaine depuis 2004, Patrick Doucet aux vignes et Caroline Gendry au chai.
Passer la publicitéLe vaste vignoble – 92 ha entre Preignac et Sauternes – occupe un superbe terroir de graves sablo-argileuses bien ensoleillé, avec le Ciron et la Garonne à proximité pour les brouillards automnaux, qui favorisent le développement de la pourriture noble. Il se compose à 90 % de sémillon et à 10 % de sauvignon.
Au chai, les gestes sont minutieux et pétris d'humilité, avec notamment un pressurage lent et précis, pour soutirer les plus beaux jus, avant une vinification et un élevage en barriques de chêne. Le second vin s’appelle Castelnau de Suduiraut.
Les vins qui voient le jour dans ce domaine sont parmi les plus élégants et les plus raffinés de l'appellation, avec notamment des rendements inférieurs à 10 hl/ha.
Les sauternes offrent un nez souvent intense et onctueux. En bouche, ils sont puissants, riches, un peu rustiques et chauds. Ils ont tendance à se civiliser avec l'âge.
Château Suduiraut, Sauternes blanc
Mise à jour le 1 avril 2022 parL'équipe de Suduiraut est unie et passionnée avec comme but unique d’élaborer un des plus grands vins du monde. Château Suduiraut est aujourd’hui unanimement reconnu comme un des meilleurs vins de Sauternes grâce à une approche qualitative poussée à l’extrême : une sélection sur mesure des parcelles, une récolte grain par grain et une parfaite maîtrise des fermentations barrique par barrique pour une préservation optimale des arômes apportés par le confit des baies botrytisées. Cette approche s’illustre enfin par une sélection drastique au moment de l’assemblage des différents vins. Château Suduiraut est issu d’une sélection des terroirs les plus prestigieux. Ce très grand vin, d’une longévité remarquable, allie avec harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis. Il est avant tout une parfaite alliance d’équilibre et d’élégance. Le château est un exemple parfait de l’architecture du XVIIème siècle, noble, sobre et lumineuse. Il est entouré de magnifiques jardins, dessinés par Le Nôtre, qui s'ajoutent à la séduction du domaine.
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Type | Détails |
---|---|
Type de domaine | Producteur |
Domaine fondé en | - |
Propriétaire | - |
Responsable du domaine | Christian Seely et Pierre Montégut |
Directeur technique | - |
Maître de chai | Caroline Chevalier |
Chef de culture | Patrick Doucet |
Consultant / Œnologue | - |
Appellation principale | Sauternes |
Autres appellations | Bordeaux, Bordeaux Sec |
Type de culture | - |
Type de vendanges | - |
Biodynamie | Non |
Type de sol | Sol sablo-graveleux |
Nombre de bouteilles produites en moyenne | - |
Superficie | 92 ha |
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