Tout est discrétion au château de Fargues, comme si son propriétaire, Alexandre de Lur-Saluces, après les fastes d'Yquem dont il fut longtemps co-propriétaire et vinificateur, cherchait un peu de calme. Nous sommes entre Sauternes et Langon, sur la commune de Fargues et le château est la propriété de la famille Lur-Saluces depuis plus de 500 ans.
Son vignoble couvre 15 hectares d'un terroir de graves et d'argiles qu'occupent 2 cépages, le sémillon largement majoritaire et le sauvignon pour compléter. Alexandre de Lur-Saluces s'est fixé pour but de produire des vins classiques qui n'auraient rien à envier aux grands noms de l'appellation. Pour cela, lui et son équipe oeuvrent avec minutie et attention dans les vignes comme au chai, où les vinifications se déroulent dans des fûts de chêne renouvelés chaque année.
Laissons le mot de la fin à son propriétaire qui aime à dire que le château de Fargues cultive une renommée confidentielle qui lui permet d'évoluer dans les tourbillons du présent tout en préservant le calme nécessaire à la culture du parfait et de l'intime.
Quels sont les vins du domaine Château de Fargues ?
Le domaine consacre 25 hectares à la vigne sur une surface totale de 170 hectares, pour une production traditionnelle de vin issus de vendanges par tries successives.
Actualité de Château de Fargues
Vente en primeur au négoce de Bordeaux avant diffusion internationale.
Préparation de vendanges du 2011 qui s'annoncent précoses cette année.
Préparation prochaine du conditionnement du 2008.
318 bouteilles de grands crus dérobées en quatre minutes pour un butin estimé à 100.000 euros : un domaine bourguignon a été victime d'un cambriolage, dans la nuit de lundi à mardi.
Après Cairanne en 2018, le vignoble de Laudun a désormais droit à son AOC. Les vins produits dans cette partie sud de la vallée du Rhône, qui accorde une large place au blanc, sont connus depuis longtemps pour leur qualité.
En recul de 18%, la production viticole française devrait laisser le statut de premier producteur mondial à l’Italie en 2024.
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