Meerestier, das nicht zur Gattung der Wirbeltiere gehört und als Nahrungsmittel verwendet wird
Kollokationen:
mit Adjektivattribut: fangfrische, frische, rohe Meeresfrüchte
in Koordination: Fische und Meeresfrüchte
Beispiele:
Die Jakobsmuschel eignet sich für alle möglichen Zubereitungsarten
und passt mit ihrem leicht süßlich‑nussigen Geschmack zu vielem. Kein
Wunder, dass Köchen immer wieder etwas Neues zu ihr einfällt, denn die
Meeresfrucht lässt sich vom Amuse‑Bouche, vom
kleinen Gruß aus der Küche, bis zum Dessert verwenden und schmeckt immer
gut. [Welt am Sonntag, 18.01.2009]
Am Tsukiji‑Markt [in Tokio] werden
täglich 480 Arten Fisch und Meeresfrüchte im Wert von
13,6 Millionen Franken […] gehandelt. [Neue Zürcher Zeitung, 05.01.2018]
Der Soziologe Pierre Bourdieu hat die These aufgestellt, dass
Menschen höherer Klassen Nahrungsmittel bevorzugen, die zum Beispiel bitter
sind oder, wie die Austern, eine rohe Meeresfrucht. [Die Zeit, 06.08.2017]
Die Rede ist von der Mahogany‑Muschel, die in der eisigen
norwegischen See über Jahrhunderte ihre Aromen entwickelt. Diese
Meeresfrucht, die älter als 400 Jahre werden
kann, lässt sogar einen nüchternen Profi wie Redzepi ins Pathetische
abgleiten[…]. [Süddeutsche Zeitung, 15.07.2011]
Zartes weißes Fleisch, leuchtendrote Schale – so kennen Feinschmecker die seltene und teure »Meeresfrucht« namens Hummer. Zoologen nennen ihn auf lateinisch Homarus gammarus[…]. [Bild, 02.09.1998]
Herr Teibschitz ist bedürfnislos, aber er liebt Fische und
Meeresfrüchte aller Art und versteht sich darauf,
sie gut zuzubereiten. [Feuchtwanger, Lion: Die Geschwister Oppermann, Berlin: Aufbau-Taschenbuch-Verl. 2001 [1933], S. 339]
