Der deutsche Wortschatz von 1600 bis heute.

absieden

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GrammatikVerb · siedet ab, sott ab, hat abgesotten
Verb · siedete ab, hat abgesiedet
Aussprache 
Worttrennung ab-sie-den
Wortzerlegung ab- sieden
Wortbildung  mit ›absieden‹ als Grundform: Absud
eWDG

Bedeutung

landschaftlich, besonders süddeutsch, österreichisch eine Speise in kochendem Wasser sieden lassen
Beispiele:
abgesottene Würstchen
Wie man Forellen verschiedentlich behandelt, sie blau absiedet [ G. Keller6,366]
etw. abkochen
Beispiel:
Milch absieden
Zitationshilfe
„absieden“, bereitgestellt durch das Digitale Wörterbuch der deutschen Sprache, <https://www.dwds.de/wb/absieden>.

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Worthäufigkeit

selten häufig

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Wortverlaufskurve 1600−1999
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