Bram. L’huilerie Moog a fêté ses 40 ans

C’est en 1984 que Franz J. Moog, ingénieur en production alimentaire en Allemagne, pose ses valises au domaine de "La Leude" avec en tête d’y cultiver du tournesol. Voulant marquer sa différence, il se lance dans une culture sans apport d’engrais, ni produit phytosanitaire. Autre particularité : après le triage des graines sur le site, l’huile est extraite en les pressant à température ambiante. Un an plus tard, il doit quitter la petite exploitation reprise par la SAFER pour y installer un jeune agriculteur. Il déménage son installation expérimentale à la sortie du village, route de Limoux. Sur ce grand terrain, un hangar cédé par la famille Cancel qui venait de terminer l’exploitation d’une carrière de sable et de graviers. C’est ainsi que naquit cette très belle entreprise qui, cinq ans plus tard, était prise en main par sa fille Judith.

Se spécialisant dans la fabrication d’huiles biologiques, l’Huilerie Moog devient la première huilerie bio d’Europe. Un an plus tard, la marque "Bio Planète" a été lancée. Depuis, l’entreprise s’est agrandie à quatre reprises : en 1993, 2003, 2017 et 2021. En 2004, la société avait également ouvert un bureau outre-Rhin, pour développer le marché allemand et l’export.

70 huiles

Pour célébrer quatre décennies d’engagement et de plaisirs gustatifs, Judith Moog, aujourd’hui à la tête d’une équipe de 140 salariés (en France et Allemagne) a souhaité les rassembler ainsi que leurs familles pour un moment de convivialité et de partage. Petits et grands ont pu profiter d’une belle journée, avec visite de l’usine, jeux gonflables, jeux en bois, laser game… Claudie Faucon-Méjean, maire et conseillère régionale, et André Viola, président de la CCPLM, étaient parmi les invités. Et avant l’ouverture du buffet, la présidente a saisi cette occasion pour affirmer que "c’est toujours cette même motivation d’une agriculture moderne, engagée et plus juste", qui l’anime ainsi que ses équipes. Avant d’ajouter : ""De l’huile de tournesol à l’huile de coco, une tradition artisanale et quarante années d’expérience dans le domaine de la fabrication d’huiles constituent toujours les fondements de l’Huilerie Moog".

Aujourd’hui, la marque Bio Planète propose plus de 70 huiles biologiques différentes : huiles pour la cuisine du quotidien, huiles saines avec des bénéfices en oméga 3, 6 et 9 ou riches en vitamine E, mais aussi des huiles gourmandes faites à partir de graines toastées, des huiles aromatisées ou encore des alternatives au beurre traditionnel. "L’innovation mène depuis toujours et quotidiennement l’entreprise : aussi bien dans le développement de recettes spécifiques, travaillées par nos nutritionnistes, que dans la recherche d’un packaging innovant ou encore la mise sur le marché d’huiles d’exception", a-t-elle rappelé.