«Cuisine impossible» : retour aux fourneaux réussi pour TF1
Un an après avoir testé « Cuisine impossible », la Une mise en première partie de soirée sur cette émission bien mitonnée, qui marque le grand retour de TF 1 sur le terrain préféré de sa rivale M 6.
TF 1 ne veut plus laisser M 6 seule en cuisine. Cinq ans après l'arrêt de « MasterChef », la Une retourne aux fourneaux où sa rivale a obtenu une pluie de reconnaissances du guide Michelin grâce aux brillants candidats de « Top Chef ». Ce vendredi soir, à l'heure du souper, la première chaîne propose deux numéros de « Cuisine Impossible ».
Cette nouvelle émission, déjà testée discrètement en avril 2019, ne révolutionne pas le genre. Mais elle offre un savoureux mélange des ingrédients indispensables à tout programme de gastronomie. Des défis trois étoiles, l'expertise et la maîtrise de deux chefs bluffants et une énorme tranche de rigolade. Voici les détails de cette bonne recette.
Deux nouvelles stars. Une fois n'est pas coutume, TF 1 ne s'est pas rassurée en allant débaucher une superstar de la gastronomie. Elle a misé sur deux jeunes cuisiniers en pleine ascension : Juan Arbelaez, 31 ans, et Julien Duboué, 39 ans. Ces deux anciens candidats de « Top Chef », dirigent des restaurants très en vue à Paris.
Juan Arbelaez est le plus médiatique. D'origine colombienne, l e mari de l'ex-miss France Laury Thilleman a participé à plusieurs émissions et a proposé des recettes pendant tout le confinement dans « Quotidien » de Yann Barthès. Son compère, né dans les Landes, lui, s'est jusqu'ici tenu à l'écart des plateaux de télévision.
Des plats qui sentent le lointain. Comme dans toutes les émissions de cuisine, Juan et Julien doivent refaire un plat. Ici, il s'agit de plats traditionnels étrangers, inconnus chez nous. Direction Montréal pour Juan Arbelaez qui doit s'attaquer à une tourtière à la viande de bison, des fèves au lard, une omelette soufflée et boulettes de viandes. « Des menus traditionnels que mangeaient ceux qui récoltaient du sirop d'érable », lui lance avec un accent pas possible, Pierre Faucher, grand molosse à la barbe blanche, mi-bûcheron mi-Père-Noël. Avec une consigne : faire de grosses portions XXL et pas « des petits plats français ». Pour se venger, Juan a choisi d'envoyer Julien Duboué dans le nord-est de la Croatie. Il va devoir mijoter un « Fish-Paprika », un ragoût de poisson à la tomate, spécialité de son hôte Zoltan.
Des défis corsés. La principale difficulté c'est que les deux cuistots ne connaissent rien de leur plat. Ils doivent deviner la liste des ingrédients et la recette, avec une seule dégustation. Et cela s'avère corsé, surtout pour des plats en sauce qui ont mijoté pendant des heures. Puis ils doivent partir en quête des ingrédients, et même pêcher les poissons dans le Danube! Ce qui donne lieu à des séquences dignes du magazine de voyage « Echappées belles ».
« A la première émission, tu m'avais envoyé au Maroc faire trois plats. Tu ne pensais pas que cette fois tu allais n'en avoir qu'un ! Tu te fous de moi ! », lance Julien Duboué à son complice. Pour pimenter encore le défi, les deux chefs vont aussi devoir cuisiner vite, au feu de bois sur des réchauds rudimentaires.
Ça chambre à tous les étages. La meilleure idée de « Cuisine impossible », c'est que les deux chefs regardent ensemble sur un canapé leurs prestations respectives. Et ils ne lésinent pas sur les moqueries, qui viennent relever l'émission. Entre Juan Arbelaez et Julien Duboué, qui ne se connaissaient pas vraiment avant le tournage, le courant a plus que pris. On sent une complicité réelle. La preuve : sur leur compte Instagram on peut suivre leurs vacances ensemble, en famille, de la Bretagne jusqu'à Biarritz.
LA NOTE DE LA RÉDACTION : 4/5
« Cuisine impossible », ce vendredi à 21h05 sur TF 1.
