La lauréate du Salon du chocolat dans le Marais

IV e . Prix du jeune talent au salon de 2003, lauréate pour la meilleure ganache à l'édition 2005â?¦ Anne-Françoise Benoît, la chocolatière à la tête de l'entreprise Benoît chocolats, a souvent été primée au Salon du chocolat de Paris. Jusqu'ici, pourtant, ses douceurs étaient introuvables dans la capitale. Dès demain, cette erreur sera réparée puisqu'une boutique ouvre dans le Marais, au 75, rue Saint-Antoine (M o Saint-Paul). Les gourmands y trouveront de tout : pralinés, ganaches, mais aussi la spécialité de la maison : la nougatine caramel et chocolat.