La piscine Molitor met l'eau à la bouche

Ce soir, c'est l'occasion ou jamais: voir une dernière fois à quoi ressemble la piscine Molitor (XVIe), abandonnée depuis vingt ans, avant qu'elle ne renaisse de ses cendres, en 2012. Chaque soir de cette semaine, ce lieu mythique sera le théâtre d'une des manifestations de la Semaine du fooding*. De grands chefs s'y succéderont pour proposer à 150 personnes des plats inédits et un peu bizarres (voir encadré). Au choix, des érections cirsterciennes à base de fenouil et de tofu, du foie gras de lotte à la coagulation iodée, ou encore une tarte au chocolat au lait façon Snickers imaginée par le célèbre pâtissier Pierre Herméâ?¦

Si ce n'est le bassin, où seront installés les stands et les fourneaux des cuisiniers, peu de chose rappellent encore qu'on est ici dans un des chefs-d'Å?uvre du patrimoine Art déco parisien, inscrit à l'Inventaire supplémentaire des monuments historiques.

Aujourd'hui, il est couvert de tags et de dessins. Mais, et c'est la surprise, ce bâtiment classé « ruine » par la préfecture de police, n'est pas en si mauvais état. En début d'année, il a été rafistolé. Les fuites d'eau ont été colmatées, un filet de protection a été accroché sous la verrière restante, l'autre, tombée au sol, a été déblayée, ainsi que des gravats et des détritus en tout genre qui s'étaient amoncelés là depuis vingt ans. Un scénographe, Eric Bouscasse, en a officiellement les clés et tient le lieu en y imaginant une vie artistique et festive éphèmère avant le début des travaux. En juin dernier, il a ainsi accueilli le défilé du créateur John Galliano et ses 850 invités assis dans le bassin.

Pour voir Molitor avec de l'eau, il faudra attendre 2012 et le projet mené par Colony Capital (propriétaire du PSG). Le plan de sauvegarde doit lui permettre de retrouver, en partie seulement, sa vocation sportive car, outre deux bassins (un d'hiver de 33 m sur 13 ouvert aux scolaires et un autre d'été), le projet prévoit un hôtel 4 étoiles de 98 chambres, un centre de santé active gérés par Accor (sauna, hammam, musculation, balnéothérapieâ?¦), un centre médical sport et santé sous l'autorité des professeurs Saillant et Hardy mais aussi des commerces, deux restaurants (un restaurant diététique et un restaurant traditionnel) et un parking de 70 places.

* Www.lefooding.com, les inscriptions se font la veille pour le lendemain, le tarif d'entrée de 10 â?¬ est entièrement reversé à Action contre la faim.