« Les soirées spéciales nous ont maintenus à flot »

JÃ?RÃ?MY L'HOMMÃ?, serveur au Restonaute, à Melun

« Les soirées spéciales nous ont maintenus à flot »

    Pour les habitants de Melun, la péniche du Restonaute, amarrée depuis vingt ans place Praslin, fait partie du décor charmant des bords de Seine. Bien que situé en centre-ville, ce restaurant de cuisine traditionnelle a vu sa fréquentation baisser cet été. Jérémy L'hommé, serveur et unique employé du Restonaute, dresse un bilan en demi-teinte de cette saison estivale : « Cet été a été vraiment décevant. Il y a deux ans, nous avions près de 130 couverts le 14 juillet et le 15 août. Cette année, nous avons dû fermer huit jours, du 10 au 18 août, après une semaine déjà très calme. » Grâce aux mariages, anniversaires et enterrements de vie de jeunes filles ou de garçons organisés le week-end, le Restonaute est toutefois parvenu à maintenir une activité. « Cet été, nous avons fait le plein tous les week-ends grâce aux soirées spéciales, qui nous ont maintenus à flot, explique Jérémy L'hommé. Ã?a a permis de compenser un peu les grandes différences de fréquentation d'un jour à un autre, et même du midi au soir. »