« C’est nous les stars, ici » : aux puces de Montreuil ou sur le Web, le succès d’Hakim et ses sandwichs à bas prix
Les samedis, dimanches et lundis porte de Montreuil et les mardis et vendredis à Belleville (Paris XXe), ce restaurateur d’origine algérienne ravit le palais des passants avec sa street food. Une clientèle qu’il se constitue grâce aux réseaux sociaux, où ses vidéos cumulent des millions de vues.
De retour de vacances, Hakim a retrouvé ce lundi 19 août le marché aux puces de Montreuil. Ses clients ont suivi ses péripéties en Algérie et en Espagne, durant les trois semaines au cours desquelles son stand des Saveurs de Yemma a tourné sans lui. « Je me suis fait plaisir », rétorque l’homme de 47 ans aux habitués qui lui font remarquer qu’il a pris quelques kilos. « T’es beau, t’es bien bronzé », le complimente un de ses amis d’enfance, devenu un de ses clients fidèles.
Ici, tout le monde connaît Hakim. Cela fait plus de vingt ans qu’il est sur le marché, ouvert les samedis, dimanches et lundis. Pour lui, c’est devenu « un cocon familial ». Il connaît chaque commerçant, quasiment chaque passant. Désormais moins présent derrière les fourneaux, il gère l’image de sa petite entreprise au succès aussi réel que virtuel.
