انتقل إلى المحتوى

كباب علي نازك

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
كباب علي نازك
Alinazik kebab (بالتركية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية

كباب علي نازك أو علي نازك قط[1] هو طبق تركي على الطراز المنزلي وهو من اختصاص مقاطعة عنتاب التركية.[2] يصنع من الباذنجان المدخن والمتبل المشوي ثم المهروس ومغطى بمكعبات من لحم الضأن والمتبلة. يغلب تقديمه مع بيلاف الأرز أو لبن بالثوم والخضروات المشوية والزبدة المذابة.

انظر أيضا

[عدل]

المراجع

[عدل]
  1. ^ "alinazik" (بالتركية). مجمع اللغة التركية. 2008. Archived from the original on 2009-04-04. Retrieved 2009-08-14.
  2. ^ Atabay, Banu (2007). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı (بالتركية). Park Foto. p. 103. ISBN:978-975-92047-3-0. Archived from the original on 2022-10-27. Retrieved 2009-08-14.