Aller au contenu

Alpiste des Canaries

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Phalaris canariensis

Phalaris canariensis
Description de cette image, également commentée ci-après
Phalaris canariensis, illustration botanique, Atlas des plantes de France 1891, Amédée Masclef.
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Clade Commelinidées
Ordre Poales
Famille Poaceae
Sous-famille Pooideae
Super-tribu Poodae
Tribu Poeae
Sous-tribu Phalaridinae
Genre Phalaris

Espèce

Phalaris canariensis
L., 1753[1]

Synonymes

  • Phalaris aquatica Delile ex Boiss.[1]
  • Phalaris canariensis f. bracteata Jansen & Wacht.[1]
  • Phalaris ovata Moench[1]

L’alpiste ou alpiste des Canaries (Phalaris canariensis) est une plante herbacée de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, tribu des Aveneae, cultivée comme céréale secondaire pour ses graines appréciées des oiseaux.

Selon une étude australienne de 2004, Phalaris canariensis serait une forme domestiquée de Phalaris brachystachys[2].

Noms communs : alpiste, alpiste des Canaries, blé des Canaries, millet long ; de : Kanariengras, en : canary grass, es : alpiste, it : scagliuola, canaria.

Description

[modifier | modifier le code]
Épi

Plante annuelle à tiges dressées de 40 cm à 1 m de hauteur ; feuilles de 5 à 8 mm de large ; inflorescence en forme d’épi ovoïde.

Distribution

[modifier | modifier le code]

Afrique du Nord (Maroc), Îles Canaries, Açores, Madère. Cultivé dans les régions méditerranéennes.

Utilisation

[modifier | modifier le code]
  • Alimentation animale : graines pour oiseaux de volière et volaille ; fourrage.
  • Alimentation humaine dans certains pays méditerranéens et au Mexique où elle peut servir à préparer l'atole.

Liste des sous-espèces et variétés

[modifier | modifier le code]

Selon Tropicos (9 avril 2018)[3] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

  • sous-espèce :
    • Phalaris canariensis subsp. brachystachys (Link) Posp.
  • variétés :
    • Phalaris canariensis var. brachystachys (Link) B. Fedtsch.
    • Phalaris canariensis var. canariensis
    • Phalaris canariensis var. debilis Tocl & Rohlena
    • Phalaris canariensis var. nigra Stokes
    • Phalaris canariensis var. subcylindrica Thell.
    • Phalaris canariensis var. tenuis Jansen & Wacht.
    • Phalaris canariensis var. villosula Jansen & Wacht.

En 2013, Santé Canada a reçu une demande de mise en marché de variétés de graines d'alpiste des Canaries glabres (dépourvues de poils) déglumée.

En 2014, la France a importé en moyenne 120 tonnes d'alpiste par mois, à 98 % en provenance des Pays-Bas, de la Belgique et du Canada[4].

Notes et références

[modifier | modifier le code]

Liens externes

[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :