Готовим хрустящие картофельные шарики по рецепту Василия Емельяненко
Крокеты — вкуснейшие картофельные шарики в хрустящей панировке. Они могут быть как дополнением к супу, так и гарниром. Шеф-повар Василий Емельяненко делится своим фирменным рецептом.
Ингредиенты для 3 крокетов
• Отварной картофель — 150 г • Мягкий сыр — 40 г • Яйца — 3 шт. • Сливочное масло — 30 г • Сливки 33% — 100 мл • Панировочные сухари — 50 г • Масло для фритюра — 1 л • Панировочные сухари — 100 г • Соль, перец — по вкусу
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов и кулинарных хитростей в нашей группе. Подписывайтесь: ok.ru/kuhnyatv.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Никого уже не удивить шашлыком? Для шеф-повара Григория Мосина нет ничего невозможного! Выбираемся на свежий воздух, берем мангал и готовим вкуснейший шашлык из говяжьей печени в хрустящей корочке.
Ингредиенты:
• Говяжья печень – 1,5 кг • Сальник (жировая сетка) – 350 г Для маринада: • Корица – 1/2 ч. л. • Соль, черный молотый перец – 1 ст. л. • Коньяк – 30 мл • Веточки розмарина – 4 шт. • Растительное масло – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте печень на небольшие кубики весом около 35-40 г. Переложите в отдельную миску. 2. Добавьте к печени ингредиенты для маринада. Хорошо перемешайте руками. Заверните миску пищевой пленкой и уберите в х
Рецепт колдунов — картофельных оладий с сочной мясной начинкой под хрустящей золотистой корочкой
Захотелось чего-то вкусного и сытного? Приготовьте колдуны по рецепту от наших шефов! Аппетитная золотистая корочка, ароматный картофель и сочная мясная начинка – именно такое блюдо ждет своего звездного часа, чтобы появиться на вашем столе.
Домашний рецепт вкуснейших фаршированных перцев в томатном соусе
Фаршированные перцы – отличный вариант для праздничного стола и атмосферного семейного ужина. Прекрасное сочетание сладких перцев с мясным фаршем и рисом под томатным соусом – родной вкус, который никогда не надоест! Важное напоминание – не забудьте добавить к теплому блюду свежую сметану.
Несколько советов, которые помогут выбрать спелый и сладкий арбуз
Обратите внимание на наличие земляного пятна — одно должно быть всего одно, небольшое, ярко-желтого цвета. Отдавайте предпочтение плодам с матовой корочкой. Постучите по арбузу — если он достаточно спелый, его звук будет напоминать вибрацию. Слишком глухой звук говорит о том, что плод перезрел, а слишком звонкий означает, что арбуз еще не готов к употреблению. Не покупайте плоды с трещинами и другими повреждениями. Чаще всего спелыми и сладкими оказываются арбузы среднего размера. Помните, что: • Сухой хвостик — это не гарантия спелости арбуза; • Сжимать плод в ожидании характерного треска — бесполезно. При н
Наша редакция с большим удовольствием отсматривала фотографии от участников и восхищалась тем, как много труда вложил каждый из вас, чтобы вырастить такой прекрасный урожай! Благодарим всех, кто присоединился к фотомарафону! Было очень сложно определить 10 победителей, но всё же нам удалось. Крутые разделочные доски от телеканала «Кухня» получат: • Елена Крот (Смирнова)
Готовим вкуснейший бефстроганов с ароматными лисичками в сливках
Бефстроганов с лисичками – идеальное блюдо для семейного ужина. Тонко нарезанная говядина прекрасно сочетается с воздушным картофельным пюре и грибами. Делимся проверенным рецептом популярного блюда русской кухни – его вкус порадует даже самых требовательных гурманов!
Популярный итальянский десерт в новой интерпретации – бисквитное печенье Савоярди заменили на всеми любимое сахарное, а вместо кофейной пропитки используем какао, которое отлично сочетается с банановым кремом. Главное достоинство рецепта – тирамису не нужно выдерживать в холодильнике долгие часы. Наслаждайтесь его вкусом прямо сейчас!
Комментарии 3