Готовим рулетики из баклажанов — восхитительную летнюю закуску для всей семьи!
Блюдо отлично подойдет как для обычного летнего ужина, так и для праздничного застолья! Попробуйте приготовить такие рулетики по нашему рецепту — вам понравится!
Ингредиенты на 2 порции:
• Баклажаны – 250 г • Майонез – 200 г • Жареные грецкие орехи – 100 г • Растительное масло – 100 мл • Чеснок – 7 г • Сумах – 10 г • Хмели-сунели – 7 г • Укроп — 5 г • Соль – 7 г • Черный перец — 1 г
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарежьте пластинками толщиной 5-6 мм.
2. Приготовьте начинку для рулетиков. Для этого измельчите обжаренные орехи и чеснок, положите в миску с майонезом, сдобрите солью, перцем, хмели-сунели и перемешайте.
3. Баклажаны обжарьте до легкого румянца в масле.
Совет от шефа: чтобы удалить излишки масла, выложите обжаренные ломтики на бумажное полотенце.
4. На каждый ломтик выложите чайную ложку начинки и сверните в рулетик.
5. Открытые стороны рулетика макните в сумах и переложите на тарелку, для подачи. Украсьте зеленью.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Никого уже не удивить шашлыком? Для шеф-повара Григория Мосина нет ничего невозможного! Выбираемся на свежий воздух, берем мангал и готовим вкуснейший шашлык из говяжьей печени в хрустящей корочке.
Ингредиенты:
• Говяжья печень – 1,5 кг • Сальник (жировая сетка) – 350 г Для маринада: • Корица – 1/2 ч. л. • Соль, черный молотый перец – 1 ст. л. • Коньяк – 30 мл • Веточки розмарина – 4 шт. • Растительное масло – по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте печень на небольшие кубики весом около 35-40 г. Переложите в отдельную миску. 2. Добавьте к печени ингредиенты для маринада. Хорошо перемешайте руками. Заверните миску пищевой пленкой и уберите в х
Рецепт колдунов — картофельных оладий с сочной мясной начинкой под хрустящей золотистой корочкой
Захотелось чего-то вкусного и сытного? Приготовьте колдуны по рецепту от наших шефов! Аппетитная золотистая корочка, ароматный картофель и сочная мясная начинка – именно такое блюдо ждет своего звездного часа, чтобы появиться на вашем столе.
Домашний рецепт вкуснейших фаршированных перцев в томатном соусе
Фаршированные перцы – отличный вариант для праздничного стола и атмосферного семейного ужина. Прекрасное сочетание сладких перцев с мясным фаршем и рисом под томатным соусом – родной вкус, который никогда не надоест! Важное напоминание – не забудьте добавить к теплому блюду свежую сметану.
Несколько советов, которые помогут выбрать спелый и сладкий арбуз
Обратите внимание на наличие земляного пятна — одно должно быть всего одно, небольшое, ярко-желтого цвета. Отдавайте предпочтение плодам с матовой корочкой. Постучите по арбузу — если он достаточно спелый, его звук будет напоминать вибрацию. Слишком глухой звук говорит о том, что плод перезрел, а слишком звонкий означает, что арбуз еще не готов к употреблению. Не покупайте плоды с трещинами и другими повреждениями. Чаще всего спелыми и сладкими оказываются арбузы среднего размера. Помните, что: • Сухой хвостик — это не гарантия спелости арбуза; • Сжимать плод в ожидании характерного треска — бесполезно. При н
Наша редакция с большим удовольствием отсматривала фотографии от участников и восхищалась тем, как много труда вложил каждый из вас, чтобы вырастить такой прекрасный урожай! Благодарим всех, кто присоединился к фотомарафону! Было очень сложно определить 10 победителей, но всё же нам удалось. Крутые разделочные доски от телеканала «Кухня» получат: • Елена Крот (Смирнова)
Готовим вкуснейший бефстроганов с ароматными лисичками в сливках
Бефстроганов с лисичками – идеальное блюдо для семейного ужина. Тонко нарезанная говядина прекрасно сочетается с воздушным картофельным пюре и грибами. Делимся проверенным рецептом популярного блюда русской кухни – его вкус порадует даже самых требовательных гурманов!
Популярный итальянский десерт в новой интерпретации – бисквитное печенье Савоярди заменили на всеми любимое сахарное, а вместо кофейной пропитки используем какао, которое отлично сочетается с банановым кремом. Главное достоинство рецепта – тирамису не нужно выдерживать в холодильнике долгие часы. Наслаждайтесь его вкусом прямо сейчас!
Комментарии 2