Рецепт аджапсандала — популярной летней закуски из сезонных овощей и зелени
Это летнее блюдо восхитит вас своим ярким ароматом и потрясающим вкусом! Приготовьте его по нашему рецепту — вам понравится!
Ингредиенты на 2 порции:
• Красные томаты – 140 г • Желтые томаты – 50 г • Сладкий перец – 120 г • Баклажаны – 130 г • Чеснок – 2 зубчика • Перец чили – 5 г • Красный лук – 50 г • Репчатый лук – 50 г • Оливковое масло — 60 мл • Кинза – 1 пучок • Гранат — 30 г • Соль, черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Томаты, болгарский перец и баклажан крупно нарежьте.
2. Зубчики чеснока и перец чили нарубите тонкими ломтиками. Красный и репчатый лук нарежьте крупными кусочками.
3. На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте томаты, посолите по вкусу и переложите в кастрюлю, на средний огонь. Добавьте в кастрюлю желтые томаты и перемешайте.
4. На оливковом масле обжарьте баклажаны, чеснок и чили. Готовые баклажаны отправьте в кастрюлю к томатам.
5. На сковороде обжарьте лук и добавьте в кастрюлю с овощами.
6. На разогретой сковороде обжарьте болгарский перец и отправьте в кастрюлю к овощам. Добавьте нарезанные стебли кинзы, молотый перец, соль и перемешайте все овощи в кастрюле.
Яркий, густой, с приятной кислинкой — этот джем из красной смородины отлично подойдет как для блинчиков, сырников и начинки для пирогов, так и для обычного вечернего чаепития в кругу близких. Если вам удастся сохранить баночку такого джема до зимы, то его восхитительный аромат будет напоминать вам о лете!
Весь август ежедневно в 18:00 мск ведущие телеканала «Кухня» будут делиться оригинальными рецептами для всей семьи: Маттео Лаи раскроет секреты приготовления изысканных итальянских десертов; Кирилл Голиков покажет, насколько разнообразными могут быть завтраки; Василий Емельяненко удивит авторскими рецептами блюд из фермерских продуктов; Григорий Мосин поделится мастерством приготовления сочных мясных блюд; Гаяне Бреиова познакомит с популярными блюдами армянской кухни; Сергей Лигай расскажет, как вкусно приготовить супы, салаты и закуски из рыбы и морепродуктов. Присоединяйтесь к нашему летнему кулинарному марафону!
Прием заявок на участие в конкурсе «Кухня.Дети» продлен до 31 августа!
Друзья, у нас отличные новости — конкурс «Кухня.Дети» продолжает поиски юных кулинаров! Многие ребята из разных уголков нашей страны уже сделали первый шаг на пути к мечте – их работы опубликованы и доступны для просмотра на сайте www.кухня.дети. Ждем новых заявок! Напоминаем, что участвовать могут дети от 6 до 14 лет. Необходимо снять видеоролик, в котором маленький шеф готовит свое лучшее блюдо, и заполнить заявку на сайте конкурса. Три победителя попадут в эфир телеканала «Кухня» и получат незабываемые эмоции от работы в кадре под руководством профессиональных шефов и ведущих! Их имена узнаем в сентябре. P.S. Н
Как быстро разделать курицу: подробная инструкция от шеф-повара Василия Емельяненко
Не секрет, что из одной курицы можно приготовить несколько разных блюд. Если правильно ее разделать, конечно. Шеф-повар Василий Емельяненко рассказывает и показывает, как правильно и при этом быстро разделать птицу. Еще больше кулинарных лайфхаков в нашей группе: ok.ru/kuhnyatv. Подписывайтесь!
Соедините цифры в таблице: соус для бургера — это последняя цифра вашего номера телефона, а начинка — месяц вашего рождения. Пишите в комментариях, какое сочетание вам досталось.
Нет комментариев