黑心商拿「福壽螺」冒充田螺做螺獅粉　1隻含6000寄生蟲食用恐癱瘓死亡

大陸中心／潘靚緯報導

▲福壽螺體內可能含有大量寄生蟲，若未煮熟吃下肚，可能會引發感染風險死亡。(圖／資料照)

近來「螺獅粉」料理大受歡迎，中國的螺肉需求大增，傳出有不肖人士為了賺錢，不惜抽乾溪水破壞生態撈光田螺。最近卻爆出有黑心廠商，以福壽螺冒充田螺加工後販售，但1隻福壽螺含有3000到6000條寄生蟲，若消費者生吃或沒有煮熟，可能會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等症狀，嚴重甚至會感染腦膜炎死亡，此外還有重金屬汙染等風險，引發消費者人心惶惶。

▲▼有黑心廠商將福壽螺去殼後，冒充價格較貴的田螺販賣，下游工廠再加工製作成螺絲粉。(圖上／翻攝自澎湃新聞微博，圖下／翻攝自百度百科)

根據《澎湃新聞》報導，「螺獅粉」鹹酸辣的口感，搭配田螺的特殊風味，深受中國民眾喜愛，卻有黑心加工廠以福壽螺冒充田螺加工，由於野外捕撈的福壽螺價格低廉，跟田螺等的價格相差好幾倍，有黑心商家將福壽螺去殼後加工，充當田螺販賣。目前湖南省、山東省和海南省相關單位，已對消費者發出警告，湖南省則是針對螺肉工廠展開全面稽查，是否有福壽螺冒充田螺肉等違法行為。

根據《CTWANT》報導，知情人士透露，帶殼的福壽螺每500公克0.5元人民幣，田螺帶殼每500公克3元，凍田螺肉每斤10元。一名福壽螺加工廠的負責人指出，近年來田螺數量減少，野外水域的福壽螺卻越來越多，由於帶殼的福壽螺容易被看出來， 只要把福壽螺去殼後冷凍，1年可以賣出幾百噸，主要銷往餐廳跟預製菜工廠，引發食安隱憂。

由於1隻福壽螺體內可能帶有帶有多達3000到6000條寄生蟲，若寄生蟲沒有被完全殺死，人類食用受到感染的福壽螺，可能會引發廣州管圓線蟲病，導致腦膜炎，嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等，甚至死亡。