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JO Paris 2024: 5 brunchs de champion pour bien démarrer la journée

Holybelly (10e).
Holybelly (10e). Albin DURAND

LA SÉLECTION DU FIGARO - Nos adresses parisiennes pour des œufs, tartines ou pancakes, en semaine comme le week-end.

Comme les autres métropoles internationales, Paris compte ses fiefs du brunch, qui le soignent en version anglo-saxonne (pancakes, œufs au bacon, scone) comme française (viennoiseries, plats mijotés).

Maison Colorova

Au petit déjeuner en semaine, et toute la journée le week-end, cette adresse germanopratine accueillante, mi-resto, mi-salon de thé, soigne ses assiettes salées (gaufre à l'ail noir, crème d'avocat, œuf au plat et poitrine fumée) comme ses douceurs maison (croissant feuilleté façon pain perdu) et ses boissons chaudes (café de spécialité).

Maison Colorova.  47, rue de l'Abbé Grégoire (Paris 6e). Tél. : 01 45 44 67 56. Petit déj./brunch du lun. au ven. de 8 h à 11 h 30 et le week-end de 10 h à 16 h. Carte : 15-40 €. Formule : 39 € (dim). Ouvert tout l'été.

Holybelly

De retour d'Australie, où ils ont découvert la culture du café de spécialité et du petit déjeuner, Sarah Mouchot et Nicolas Alary ont lancé, il y a presque dix ans, leur coffee shop voisin du 

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