L'hôtel 4 étoiles ouvre un nouveau restaurant

Connu pour son hôtel 4 étoiles le seul en Essonne et son golf 18 trous, le domaine de Belesbat à Boutigny ouvre un nouveau restaurant : l'Orangerie. Deux ans de travaux ont été nécessaires. Décor crème, personnel en noir et constellation de points lumineux sur le plafond, l'ambiance est feutrée. Les fenêtres donnent sur le château du XVIII e siècle et sa porte à deux tours du XV e siècle. Côté assiette, les produits choisis se veulent frais, simples mais cuisinés avec goût et originalité. Comme ces asperges blanches et vertes en vinaigrette d'agrumes, ce succulent filet de maquereau sur pétales d'ananas ou la crème brûlée à la menthe poivrée de Milly-la-Forêt. C'est bon et surprise relativement abordable. Comptez 30 à 35 â?¬ le midi (entrée, plat et dessert sans les boissons) et 45 â?¬ le soir.