Saint-Maximin : à Primland, « on vient découvrir la culture portugaise »
Le supermarché de produits portugais Primland, qui a ouvert ses portes en mars, poursuit son développement. Il ouvrira un restaurant en décembre.
Certains viennent simplement admirer la vitrine où les plats rappellent la Méditerranée. D'autres s'empressent de déguster un beignet de morue ou des pastéis de nata, ce célèbre flan portugais. Autant de produits tout droit venus du Portugal et disponibles au supermarché Primland, dans la zone commerciale de Saint-Maximin. Ce magasin de 4 500 m2, spécialisé dans les aliments portugais, a ouvert ses portes au mois de mars. Depuis, la clientèle se développe et l'enseigne multiplie ses projets.
Un restaurant ouvrira avant Noël
« Nous allons ouvrir un restaurant, avance Marie-José Chauvin, responsable traiteur et événementiel. La direction est en cours de négociation avec un exploitant. Les visiteurs pourront en profiter pour Noël. »
Le restaurant, attenant au supermarché, élargira probablement son offre au-delà de la seule cuisine portugaise. Il devrait servir 180 couverts. Une sélection de viandes et de poissons cuits à la braise pourrait être proposée.
Une offre complémentaire, donc, au magasin et ses multiples rayons. Fruits et légumes importés chaque jour depuis le traditionnel marché de Rungis (Val-de-Marne), mais aussi épicerie, fromagerie, poissonnerie, traiteur, et même caviste.
« On vient ici pour trouver de la qualité »
« On cuisine tous les jours, assure-t-on chez Primland. Des plats chauds et froids, pour tous les goûts. Un traiteur du département vient même chaque semaine nous commander nos beignets. »
La clientèle, familiale et régulière, se montre globalement satisfaite de cette ouverture. « A défaut de voyager, on vient découvrir la culture portugaise, sourit Béatrice, venue de Senlis. J'aime acheter des produits introuvables ailleurs que je peux ensuite faire goûter à mes enfants, comme leurs fromages ou leurs plats typiques. »
Installé à Saint-Maximin pour son importante communauté portugaise, le supermarché attire aussi une clientèle exigeante. « Je suis d'origine portugaise par mon père, confie Virginia, et lorsque je suis venue la première fois, j'ai été déçue par certains pasteis de nata qui n'étaient pas frais. Il ne faut pas oublier que l'on vient ici pour trouver de la qualité. »
Si la direction n'a pas souhaité communiquer les chiffres de fréquentation, elle a bien l'intention d'atteindre, à terme, 5 000 clients par semaine.
