Gastronomie et Terroir : L'actualité de la gastonomie en Occitanie - Page 2 - midilibre.fr

"Avec 21 kg de tripes, 200 croissants et une centaine de fougasses" au petit-déjeuner : 41 confréries réunies pour un grand festin à Alès

Voilà un beau rassemblement de gourmands au cœur de la capitale des Cévennes ! Ce samedi 7 septembre, les Mange-tripes d’Alès organisent leur Grand chapitre, auquel ils ont invité des confrères venus de tout l’Hexagone.

Des ateliers culinaires seront proposés durant la Fête du sport d’Alès

Plusieurs sessions sont programmées ce samedi 7 septembre, au complexe sportif de la Prairie. Et c’est gratuit !

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Tokyo Market, Beer Love Fest, Stone Bridge… des idées pour ce samedi 7 septembre

Culture et loisirs. Tokyo Market au parc Montcalm, Beer Love Fest au Domaine d’O, visite d’une ferme hydroponique avec le 2030 Festival, Stone Bridge Festival à la Halle Tropisme ou concert de rentrée à l’Opéra...

A Figuerolles, c’est la rentrée des grappes au chai de La nouvelle Lune de Montpellier

L’heure des vendanges a sonné. Joseph Le Blanc et Ronan Dumoulin, tous deux vignerons, ont commencé leur première vinification dans leur chai de la Nouvelle Lune.

L’oignon doux célébré ce dimanche à Saint-André-de-Valborgne

La 16e édition de la fête de l’oignon doux et du pélardon.

Gastronomie : Anthony Gerbeau, le chef de L’Artimon à Palavas, en direct dans "C à vous"

Ces jeudi 5 et vendredi 6 septembre, de 19 h à 21 h, le plus héraultais des Normands sera en direct sur "C à vous", sur la chaîne C5.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : marché de producteurs, Booty therapy… des idées pour ce mardi 3 septembre

Culture et loisirs. Marché d’Agropolis, Booty Therapy à la Halle Tropisme, film et concert de rentrée au cinéma Utopia, scène ouverte au Delirium café ou Burger quiz au social bar, découvrez notre sélection de sorties...

Au Grau, les sardinades resserrent les liens entre locaux et touristes

Le comité des fêtes du Grau est à l’origine de cet événement convivial.

Traditions

Hervé Felices, champion "à vie" 2024 de la macaronade sétoise

Traditions. Le championnat du monde de macaronade de Sète a dévoilé son vainqueur ce dimanche 1er septembre.

Viticulture

Au château d’Espeyran, depuis la Révolution, des vignes cultivées sur neuf générations

Viticulture. Ce domaine familial depuis 1791 a démarré les vendanges cette semaine. A sa tête depuis sept ans, Blaise de Bordas espère poursuivre la modernisation de ses vins.

Traditions

C'est le concours le plus attendu de l’année à Sète, le mondial de macaronade revient pour la 7e édition

Traditions. Le concours le plus attendu de l’année à Sète, celui du championnat du monde de macaronade, se tient ce dimanche 1er septembre au bar le Korner. L’occasion de déguster ce plat typique de la culture...

Finaliste du “Meilleur Pâtissier”, le Montpelliérain Thibaut Lefils livre ses trompe-l’œil

Après avoir brillamment participé à la saison 12 du "Meilleur pâtissier", sur M6, Thibault publie un ouvrage de recettes sucrées en trompe-l’œil avec Emily Misson, sa complice dans l’émission...

Agriculture

"Plus personne ne veut vendanger" : dans l’Hérault, le secteur viticole se plaint d’une pénurie de saisonniers

Agriculture. Le secteur viticole de l’Hérault peine à trouver de la main-d’œuvre pour cette nouvelle saison des vendanges s’étendant sur tout le mois de septembre. Face à un métier aux conditions de travail...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : soirée gourmandise, fête à Pérols, "Rock Academy"… des idées pour ce vendredi 30 août

Culture et loisirs. Soirée festive et gourmande au parc Dioscoride, Feria du revivre à Pérols, inauguration de Beer Love Fest au Réservoir, soirée Coachella au Social bar ou clôture du Cool Summer au cinéma Diagonal,...

Spécialités taurines : l’héritage culturel camarguais

En Camargue, le taureau règne en maître. Il se développe en semi-liberté dans les manades depuis des siècles.

Marchés

Le marché nocturne a fait le plein

Marchés. Pour les commerçants, producteurs, artisans comme pour les personnes réunies sur l’avenue de la Gare, le marché nocturne de ce mois d’août est une réussite

La moule farcie à l’agathoise a ses champions pros et amateurs

Le port du Cap-d’Adge a accueilli un grand moment de partage et de convivialité, ce dimanche 25 août, à l’occasion du championnat du monde de moules farcies à l’agathoise.La matinée s’est déroulée...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : fête à Saint-Géniès, jardin des plantes, marché… des idées pour ce mardi 27 août

Culture et loisirs. Fête votive à Saint-Géniès-des-Mourgues, médecine et botanique au Jardin des plantes, photographies de femmes artistes au Pavillon populaire, Saint-Louis à Sète ou marché de producteurs à Lodève,...

Cap d'Agde : Christophe Caillaux (La Kabane rose) chez les pros, Lucile et Arnold Beneval en amateurs, sacrés champions du monde de la moule farcie à l'agathoise

Une nouvelle édition s'est tenue dimanche 25 août sur le parking du Vieux Port. En parallèle du concours, 120 kg de moules farcies à l'agathoise cuisinés par la confrérie des Farceurs et des...

Quand Murat Biberyan, 'Le Grec", cuisine pour le petit écran

Murat Biberyan, traiteur Clermontais, a enregistré pour “Ma recette est la meilleure de France”, la nouvelle émission de M6 avec Cyril Lignac et François-Régis Gaudry.

Cap d'Agde : au Vieux Port, on célèbre la tradition des moules farcies à l’Agathoise

Le championnat du monde de la spécialité est organisé ce dimanche 25 août à partir de 10h, sur le parking du Vieux Port du Cap d'Agde.

Le Sensoriau : à Nîmes, quand la passion culinaire se transmet de mère en fils

Pour savourer l’été comme il se doit, Midi Libre a décidé de laisser carte blanche à des chefs nîmois pour vous proposer une recette de leur choix. Bon ap' !

Saint-Affrique : aujourd’hui, dernier marché gourmand nocturne de l’été

Ce rendez-vous traditionnel estival est prisé par les Saint-Affricains, vacanciers et touristes. L’occasion de déguster différentes spécialités aveyronnaises.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : fête à Teyran, O’Millésimes, Giants of Rock… des idées pour ce vendredi 23 août

Culture et loisirs. Fête à Teyran, "Les bas-fonds" de Kurosawa au Diagonal, Jimena Ángel à la Halle Tropisme, O’Millésimes au Domaine d’O ou tribute "The Giant of Rock" à La Grande-Motte, découvrez notre sélection de...

Société

L’Apéro levain a réuni les adeptes de cette fermentation naturelle à la boulangerie La Carioca, à Sète

Société. Quai de Lattre-de-Tassigny, La Carioca a accueilli l’Apéro levain du mois d’août, lors d’une soirée conviviale réunissant les boulangers valorisant le levain.

Sports et nature

Le Cassini, un pic vertigineux sur les Cévennes

Sports et nature. Depuis le Mas de la Barque (Vialas, 48), l’accès en forêt, puis à découvert du pic culminant à 1 680 m, offre une vue saisissante sur les Cévennes.

"On a eu une grosse affluence" : clap de fin pour les marchés nocturnes de Millau qui ont connu un véritable succès

Alors que cette année les marchés nocturnes de Millau se déployaient sur trois sites, la nouvelle formule a été bien accueillie par les touristes et les locaux.

Les cookies de So : la nouvelle adresse gourmande et régressive qui fait saliver Millau

Sucrés, salés, en verrines… Solène Valette dévoile une carte réconfortante à souhait.

Culture et loisirs

Domaine La Yole : Un voyage gourmand entre vignes et histoire

Culture et loisirs. À travers les vignes du domaine La Yole, un patrimoine viticole et gastronomique se dévoile au cœur de l’été. Afin de faire découvrir au plus grand monde son univers, celui-ci propose diverses...

Vins

O'Millésimes : entre amis ou en famille, on déguste vins et produits locaux sous la pinède du Domaine d'O à Montpellier

Vins. Des concerts, des ateliers, des animations... mais surtout des vignerons et des producteurs locaux vont faire aimer le terroir aux Montpelliérains ces vendredi 23 et samedi 24 août au Domaine d'O.

Cuisine - Recettes

Sébastien Domas, nommé Toque blanche : L’Estacade entre dans la cour des grands au Cap d’Agde

Cuisine - Recettes. Sébastien Domas, chef du restaurant l’Estacade situé sur le vieux port du Cap d’Agde, vient d’être nommé Toque blanche. Le premier restaurant d’Agde a recevoir cette distinction.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : parc aquatique, Mardis bio, Ghibli party… des idées pour ce mardi 20 août

Culture et loisirs. Parc aquatique à Saint-Aunès, chefs-d’œuvre du musée Fabre, Mardis bio à Villeneuvette, "Le vent se lève" au Diagonal ou séance "Il était une fois…" aux cinémas Pathé, découvrez notre sélection de...

Vins

Œnologie : 5 endroits pour comprendre le vin d’ici

Vins. L’Hérault est une terre de viticulture. Voici une liste (non exhaustive) des domaines viticoles du département.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Village des Vignerons, "Antoinette dans les Cévennes"… des idées pour ce lundi 19 août

Culture et loisirs. Village des vignerons à La Grande-Motte, visite guidée de Montpellier, rétrospective Visconti au Diagonal, Lundi gourmand à l’office de tourisme ou "Antoinette dans les Cévennes" sous les étoiles à...

Marchés

Le marché de producteurs du Caylar fait le plein chaque mercredi de l'été

Marchés. Chaque mercredi d’été, le marché de producteurs fait l’unanimité avec sa riche variété de produits et ses concerts auprès des locaux et visiteurs.

L’oignon doux des Cévennes : "le musée vivant de l'agriculture"

Qu’il soit cru ou cuit, l’oignon doux des Cévennes ravi les gourmands de la région depuis des siècles.

"Recevoir les gens est un vrai bonheur" : Cake’Thé, le salon de thé confidentiel de la rue de la Capelle

À Millau, Evelyne Fournier raconte l’origine de son salon de thé Cake’The, rue de la Capelle.

Marchés

Risque d’intempéries : le marché gourmand nocturne de Saint-Affrique finalement annulé

Marchés. L’association des Fermiers de l’Aveyron a préféré jouer de prudence en prévision des conditions météorologiques.

Feria de Béziers

Feria de Béziers 2024 : la bodega Oc’xygène sert des cocktails à base de vins IGP pour rafraîchir les fêtards

Feria de Béziers. La Feria de Béziers voit arriver une nouveauté : Oc’xygène, la première bodega de rue dédiée aux vins Pays d’Oc IGP, située à seulement 50 mètres des arènes. Le vin s’y décline en cocktails et...

Marchés

Boom de fréquentation, stands atypiques, "petits prix"... : l'été, le marché de Balaruc-les-Bains fait un carton

Marchés. L’été, on assiste à un pic de fréquentation au marché de Balaruc-les-Bains. Chaque mardi et vendredi, plus de 150 commerçants font le bonheur des locaux, des touristes et des curistes.

Marchés

"La Figoulade est devenue un rendez-vous incontournable de la saison touristique" : ce 15 août, Vézénobres met la figue à l’honneur

Marchés. Dans le village médiéval de Vézénobres, situé au nord du Gard, une journée de festivité est organisée pour porter sur le devant de la scène son fruit emblématique.

Au Palosanto à Nîmes, Angel Laplaca présente une cuisine "ludique et percutante"

Pour savourer l’été comme il se doit, Midi Libre a décidé de laisser carte blanche à des chefs nîmois pour vous proposer une recette de leur choix. Bon ap' !

Vins

Venez goûter le terroir aux "JeuDiVin" à Nîmes

Vins. À l’occasion des Jeudis de Nîmes, l’AOP Costières-de-Nîmes propose des dégustations de vins sur l’esplanade Charles-de-Gaulle à Nîmes.

Viticulture

Au Mas Rouge de Vic-la-Gardiole, le domaine viticole se découvre en trottinette électrique

Viticulture. À Vic-la-Gardiole, niché dans un écrin de verdure, le domaine du Mas Rouge innove en proposant des sorties nature au cœur de ses vignes à bord de trottinettes électriques tout-terrain.

Marchés

Gard rhodanien et Sud Ardèche : il est encore temps de profiter des marchés d’été !

Marchés. D’Aiguèze à Saint-Laurent-des-Arbres en passant par Montclus, les charmants villages du Sud s’animent des plus belles couleurs et saveurs l’été. Ce mercredi soir, c’est le dernier marché nocturne...

Les burgers de Jo en rodage à Nîmes : le nouveau challenge de Sébastien Chabal et Joannes Richard

L’ancien rugbyman Sébastien Chabal s’est associé au champion du monde de burger Joannes Richard pour fonder "Les burgers de Jo". Avant le lancement, une journée d’essai a eu lieu à Nîmes, chez...

Tourisme

En trottinette, en musique, en balade, au château... les domaines rivalisent d'imagination, le bel été de l'oenotourisme en Occitanie

Tourisme. Les domaines d’Occitanie rivalisent d’imagination pour faire découvrir leurs vins. Eté après été, le succès ne se dément pas, via des initiatives individuelles et autour de locomotives comme les...

La zézette, ambassadrice gourmande de Sète en France et dans le monde

Durant l’été, les ventes de spécialités locales, comme la zézette, augmentent grâce aux vacanciers.

Olive de table ou en huile : la picholine, symbole de richesse gardoise

Que ce soit en huile ou à déguster sur la table, la picholine est un trésor du paysage gardois.

Vie quotidienne

Équipements de la ville et de la métropole de Montpellier : ouverts ou fermés ce jeudi 15 août ?

Vie quotidienne. Les horaires d’ouverture des équipements de Montpellier Méditerranée Métropole et de la Ville de Montpellier peuvent être modifiés à l’occasion de ce jeudi 15 août 2024, férié.

Comment faire une glace artisanale de qualité : Arnaud Bongarzone, gérant du glacier Padova nous livre sa recette à Montpellier

Arnaud Bongarzone, gérant du glacier Padova dans l’écusson, nous a ouvert les portes du laboratoire des saveurs. Ici, les turbines tournent en continuent de 9 h à 16 h, pour créer des glaces à...

Restaurants

Glaces pistache, orange basilic ou encore fougasse d’Aigues-Mortes… nous partons à la rencontre de ses artisans du dessert glacé à Montpellier

Restaurants. C’est elle la star la de l’été pour les grands comme les petits : la glace ! Sous les trente degrés de Montpellier, rien de mieux que cette douceur glacée pour se rafraîchir. Un problème subsiste,...

Artisanat

Pionnier, le couple Étienne excelle avec ses bières artisanales fabriquées à Saint-Gervais

Artisanat. La Gervoise est le fruit d’un long travail et d’un processus à l’ancienne. Marc et Cathy Etienne ont adapté des méthodes de la fin du XIXe siècle et produisent en petite quantité une bière de...

Fêtes et festivals

La Figoulade porte le fruit phare de Vézénobres sur le devant de la scène

Fêtes et festivals. Des animations et une trentaine d’exposants sont attendus, au cœur de la cité gardoise située eu sud d’Alès, le 15 août.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : "Le Guépard", quiz, "Presque", lundi gourmand, metal… des idées pour ce lundi 12 août

Culture et loisirs. "Le Guépard" de Visconti au Diagonal, visite de la cathédrale Saint-Pierre, quiz d’été à la Maison pour tous Ricôme, lundi gourmand à l’Office de tourisme de Montpellier, Cinéma sous les étoiles à...

Soirée Total Musclum : un succès entre brasucade, muscat et musique

À Frontignan, mercredi dernier, Total Musclum a choisi son meilleur brasucadier.

Tourisme

Au château Saint-Pierre de Serjac, la soutenable légèreté de l’être

Tourisme. Le château Saint-Pierre de Serjac et son domaine, entre Magalas et Pouzolles, rassemblent les ingrédients d’un séjour à la douce alchimie. Au cœur d’un vignoble, la propriété propose chambres...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : exposition Jean Hugo, "La Cité de la peur"… des idées pour ce dimanche 11 août

Culture et loisirs. Marché à Saint-Clément-de-Rivière, exposition Jean Hugo au musée Fabre, visite guidée de Montpellier, "Ludwig" de Visconti au Diagonal ou "La Cité de la peur" aux cinémas Pathé, découvrez notre...

Agriculture

Des glaces au lait de chèvre pour découvrir les parfums de la garrigue

Agriculture. À la bergerie de l’Orée des chênes, à Puéchabon, Marine et Pierre ont lancé la fabrication de glaces au lait de chèvre.

Cuisine - Recettes

Le restaurant La Marmite à Nîmes : des recettes locales avec une pincée planétaire

Cuisine - Recettes. Cet été, Midi Libre continue de laisser carte blanche aux chefs nîmois. Aujourd’hui, Fabienne et George de La Marmite vous présentent le ceviche de Muge, à refaire sans modération chez soi. Aux...

"100 % artisanal, 100 % sétois !" : Christophe Esposito en voit de toutes les couleurs avec ses tielles décoratives

Christophe Esposito commercialise des tielles version magnets et porte-clés. Le Sétois, amoureux de sa ville natale, envisage d’en vendre à plus grand format, pour locaux et touristes.

À Bessan, le rhum arrangé est artisanal et local

Actuellement, La Rhumisterie propose sept gammes de rhums différentes, dont certaines sont éphémères.

Agriculture biologique

La ferme Arc-en-Ciel ou l'art de faire découvrir la spiruline

Agriculture biologique. Installée depuis 2013 dans le Gard, l'établissement de Saint-Christol produit un aliment aux multiples vertus.

Tourisme

L'odeur des coquillages gêne les voisins : en conflit avec le restaurant, la mairie de La Grande-Motte lui fait une contre-publicité à sa porte

Tourisme. Chez Tetel, restaurant de moules frites réputé depuis près de 40 ans, est en conflit avec la municipalité qui sort les gros moyens...

Marchés

"Il s’agit d’un marché avec de bons produits, dans un cadre idéal" : des saveurs locales au cœur de Vézénobres, charmant village du Gard

Marchés. Le mardi matin, jusqu’à la fin du mois d’août, une vingtaine de producteurs locaux se rendent au cœur de la cité médiévale.

Marchés

Cévennes : le traditionnel marché nocturne d’Anduze, c’est ce mardi soir

Marchés. Rendez-vous dès 19 heures, comme chaque semaine jusqu’à la fin août, dans le centre de la porte des Cévennes.

Tourisme

Des activités estivales pour prendre le meilleur de la nature et du terroir de l’arrière-pays

Tourisme. L’office de tourisme "du Canal du Midi à Saint-Chinian" a sélectionné diverses activités pour découvrir des trésors sur son territoire, sa nature et ses bons produits. "L’été s’ra slow" permet de...

Marchés

Le Marché estival de producteurs fait l'unanimité chaque mardi

Marchés. Le Marché de Producteurs de Pays de Lodève, qui a repris depuis mai, propose chaque mardi de 16 à 19h jusqu’au 17 septembre des produits alimentaires variées et de saison pour la population locale...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : La Maison d’Albertine, Amélie Poulain, Burger Quiz… des idées pour ce mardi 6 août

Culture et loisirs. Revue de presse à la Maison pour tous Ricôme, exposition "La maison d’Albertine" à l’espace Bagouet, "Le fabuleux destin d’Amélie Poulain" aux cinémas Pathé, marché d’Agropolis ou Burger Quiz au...

Artisanat

Artisanat : la Ferme des Homs, sur le plateau du Larzac, cultive saveurs et senteurs aromatiques

Artisanat. Chaque vendredi, la ferme des Homs ouvre ses portes pour faire découvrir la culture et la transformation d’aromatiques du Larzac.

Détente et bien-être

Un dimanche en plein été à Sète, les Halles font salle comble

Détente et bien-être. Sous les coups de midi, les Sétois et les touristes grouillent dans les allées des Halles. Beaucoup s’arrêtent pour déjeuner et profiter des produits locaux.

Politique

Hitler végétarien, les beuveries de Staline, Bokassa comme Napoléon... Christian Roudaut nous invite à la table des tyrans

Politique. Du végétarisme fantasque d’Hitler aux pièges dînatoires de Staline, de la nourriture "révolutionnaire" de Mao à l’hygiénisme de Ceausescu, des banquets impériaux de Bokassa aux dîners arrosés de...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : fête à Marsillargues, gratuité au musée… des idées pour ce dimanche 4 août

Culture et loisirs. Visite à la fraîche de l’Écusson, dernier jour de fête à Marsillargues, gratuité au musée Fabre, "Bienvenue chez les Ch’tis" aux cinémas Pathé ou "Là-Haut" au Diagonal, découvrez notre sélection de...

On a testé pour vous : salées ou sucrées, les fougasses aux grattons et d’Aigues-Mortes

Qu’elles soient sucrées ou salées, il est possible de manger de la fougasse pour n’importe quelle occasion dans le Gard. Au fil des âges, deux d’entre elles sont même devenues des institutions : la...

"On veut transformer le plaisir sucré de la glace en un véritable dessert"

Pour le glacier “Marguerite”, le secret réside dans des produits bruts et bios.

Vins

Les vins des Cévennes se dégustent une nouvelle fois à Saint-Ambroix

Vins. Après Anduze en juillet, les vignerons de l’IGP Cévennes posent leurs stands dégustations ce dimanche 4 août à Saint-Ambroix, place de l’Esplanade.

Cuisine - Recettes

Le restaurant les Magnolias à Nîmes : de la médecine à la gastronomie avec un zeste de folie

Cuisine - Recettes. Pour savourer l’été comme il se doit, Midi Libre a décidé de laisser carte blanche à des chefs nîmois pour vous proposer une recette de leur choix, facilement reproductible dans votre cuisine. Bon...

Fêtes et festivals

Les fibres naturelles misent à l’honneur lors du marché de la laine et de la soie à Florac-Trois-Rivières

Fêtes et festivals. L’association la Toison d’art réalise sa tournée des marchés dans toute la France. Ce mercredi 31 juillet 2024, des exposants membres du groupe se réunissent sur la place de l’esplanade de Florac,...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : balade, Camille Lellouche, Piano sur l’Ô… des idées pour ce mardi 30 juillet

Culture et loisirs. Exposition d’Anna Solal au Frac Occitanie, balade musicale et gourmande au château de Flaugergues, Cool Summer au cinéma Diagonal, Camille Lellouche au Pathé Odysseum ou Piano sur l’Ô à La Grande...

Réussir votre été dans le Gard

Ces saisonniers qui vous servent tout l’été à Nîmes

Réussir votre été dans le Gard. Lorsque vient l’été, les contrats saisonniers au service dans les bars et restaurants ont toujours le vent en poupe. Laina et Amarylis ont choisi de travailler au Brennus durant toute cette période.

Marchés

En l’absence de touristes, les locaux sauvent l’affluence du marché hebdomadaire mendois

Marchés. Dans la préfecture de Lozère, la fréquentation du marché alimentaire du samedi repose davantage sur les locaux habitués que sur les touristes, trop rares aux yeux des commerçants.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Villon plage, zoo, lundi gourmand, rétro Sean Baker… des idées pour ce lundi 29 juillet

Culture et loisirs. Parc zoologique de Montpellier, Villon plage à la maison pour tous, rendez-vous gourmand à l’office de tourisme, visite de la faculté de médecine ou rétrospective Sean Baker au cinéma Diagonal,...

On a testé pour vous : la brandade de morue nîmoise

Entre la brandade de morue et les Nîmois, c’est une véritable histoire d’amour qui dure, et qui se perpétue de génération en génération. Elle se décline et s’exporte pour ravir le plus grand nombre.

Vins

À Saint-Chinian, la route des vins de l'Hérault se prend désormais à vélo

Vins. Le Département de l’Hérault a inauguré son premier circuit œnovélo, ce vendredi. Depuis Saint-Chinian, la boucle de 73 kilomètres permet une balade au cœur des vignobles héraultais par des voies...

Plaisirs gourmets autour des vins AOP Picpoul de Pinet et des huîtres de Méditerranée aux halles de Millau

Ce samedi 27 juillet, entre 11 h et 13 h, les halles de Millau vont accueillir deux vignerons de l'AOP Picpoul de Pinet et deux représentants des huîtres de Bouzigue. L'occasion de belles...

Etape réussie, à Sète, pour les Estivales de Thau

Le rendez-vous valorisant les produits du territoire de Thau a fait escale à Sète ce jeudi 25 juillet.

Culture et loisirs

Dégustation au soleil couchant dans les vignes de Montady

Culture et loisirs. À Montady, le Domaine de Soustres organise tout l’été des soirées et des balades au coucher du soleil. L’occasion de déguster, dans un cadre unique, les vins du domaine.

Traditions

La fête de la mer de Frontignan prolongée en soirée dimanche pour une grande dégustation de tielles

Traditions. Après le programme habituel, dimanche 28 juillet, 300 tielles de Gaeta, ville jumelle de Frontignan, seront servies.

Le Roquefort, "roi des fromages" fête les 99 ans de son AOP (appellation d'origine protégée) ce vendredi 26 juillet

Le Roquefort bénéficie de l’appellation origine contrôlée depuis 1925. En Aveyron, seuls trois fromages ont obtenu cette reconnaissance officielle de savoir-faire collectif.

Cuisine - Recettes

Le petit restaurant Mercadante de Fabio, sur le Gambetta : un îlot sicilien à Nîmes

Cuisine - Recettes. Pour savourer l’été comme il se doit, Midi Libre a décidé de laisser carte blanche à des chefs nîmois pour vous proposer une recette de leur choix, facilement reproductible dans votre cuisine. Bon...

Un plat typique, un restaurant pour le déguster : la soupe de poisson, une institution au petit Lézard à Palavas

Au Petit Lézard à Palavas, le chef Thierry confectionne une soupe de poisson maison. Un plat typique réalisé dans un restaurant attaché aux traditions depuis plus de 27 ans.

Vins

À la rencontre de vignerons passionnés : rendez-vous dans les caves et domaines du Gard rhodanien

Vins. Visites guidées, dégustations, petit tour d’horizon...

Faits divers

Un restaurant du Grau-du-Roi fermé pour des manquements aux règles d’hygiène

Faits divers. La préfecture du Gard a décidé par arrêté de fermer le lieu jusqu’à la mise en conformité.

Tourisme

Rendez-vous gourmand et itinérant de l’été, les Estivales de Thau débarquent à Sète ce jeudi 25 juillet

Tourisme. Pour leur quatrième étape de l’été, les Estivales de Thau s’installent à Sète, ce jeudi 25 juillet, sur la place Victor-Hugo.

Viticulture

Montpellier : top départ le 25 juillet pour des ventes et dégustations éphémères de vins de l’Hérault sur la place de la Comédie

Viticulture. La Métropole et la Ville de Montpellier, en partenariat avec l’Office de tourisme, aménagent, au 10 place de la Comédie, un point de vente et de dégustation éphémère des vins du territoire, du 25...

Patrimoine

Des dégustations gourmandes autour d’une enquête, d’un jeu de piste ou d’une visite guidée : découvrir Montpellier autrement cet été

Patrimoine. Plusieurs formules sont proposées par l’agence Montpellier Wine Tours pour découvrir le patrimoine avec les produits du terroir.

Littoral

"On a commencé dans une caravane il y a 39 ans" : la fabuleuse histoire de Loulou Beignet, l'incontournable des vacances à la mer

Littoral. Thierry Martin est le cofondateur de la plus célèbre enseigne de beignets vendus sur le sable autour de Montpellier. Une aventure qui dure depuis et qui a vu passer plusieurs générations.

Commerce

De la fabrication à la vente, dans les coulisses de Loulou Beignet avec la sympathique équipe de Thierry Martin

Commerce. Avant d’arriver sur la plage, les beignets sont préparés chaque matin avec amour dans le laboratoire de Vendargues près de Montpellier, sous le regard vigilant du fondateur de Loulou Beignet,...

Marchés

En exposant la richesse artisanale, agricole et artistique du territoire, le marché nocturne de Goudargues connaît un "succès grandissant"

Marchés. Rendez-vous sur la place des Sources tous les vendredis soir de l’été.

Marchés

Les marchés nocturnes, organisés par les Fermiers de l'Aveyron, rendez-vous appréciés de l'été à Millau

Marchés. Traditions gourmandes et du terroir sont mises en avant lors des emblématiques marchés nocturnes estivaux à Millau organisés tous les lundis jusqu’au 19 août inclus.

Théo Courdy se lance dans un service traiteur brasero... un "succès fou"

Le Saint-Affricain Théo Courdy se lance dans un projet traiteur à la plancha. "Succès fou" dès le démarrage…

On a testé pour vous : le petit pâté nîmois

Le petit pâté nîmois est une véritable institution à Nîmes. Fort d’un savoir-faire ancestral, il sait depuis ravir les papilles des gardois comme des touristes.

Agde : ces moules farcies à l’agathoise que le monde entier nous envie

La confrérie des farceuses et des farceurs en a cuisiné 120 kg, qui seront vendus ce samedi 20 juillet, à partir de 18 h, au Grau d'Agde.

Les tapas d’Arlette et la cuisine sénégalaise de Rama se dégustent dans la cour du Prolé à Nîmes

Le bar emblématique du centre de Nîmes propose tout l’été de profiter de la cour ombragée en dégustant tortilla ou poulet yassa.

Votre été à Montpellier : la maison Tarbouriech lance ses soirées brasucade et sardinade aux halles Jacques-Cœur

Tous les jeudis et vendredis, l’écailler et poissonnier Tarbouriech propose des soirées brasucade et sardinade aux halles Jacques-Cœur, dans le quartier d’Antigone à Montpellier. Des portions...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : festival swing, Cool Summer, O’Millésimes… des idées pour ce vendredi 19 juillet

Culture et loisirs. Swinging Montpellier au Peyrou, O’Millésimes au Domaine d’O, Cool Summer au Diagonal, soirée cubaine au Gazette café ou Vendredi de l’horreur aux cinémas Pathé, découvrez notre sélection de sorties...

Cuisinez comme un chef

La panzanella de François-Xavier Durieu, ou comment la simplicité et l’authenticité régalent

Cuisinez comme un chef. Pour savourer l’été comme il se doit, Midi Libre a décidé de laisser carte blanche à des chefs nîmois pour vous proposer une recette de leur choix, facilement reproductible dans votre cuisine. Bon...

Vins

À Cabrières, l’Estabel fête les 30 ans de son caveau

Vins. Après trois décennies d’activité, le caveau aménagé de l’Estabel entretient toujours le dynamisme d’une cave qui protège son intégrité et son savoir-faire.

Marchés

Le marché de Sète plein à craquer à l’arrivée de l’été et des vacanciers

Marchés. Le mercredi 17 juillet, les rues commerçantes de Sète étaient bondées de piétons et de marchands. Le marché battait son plein au grand bonheur de tous, sauf ceux soucieux de se déplacer facilement.

Vins

Une expérience œnologique unique proposée à 50 mètres sous terre dans la grotte de l’Aven d’Orgnac

Vins. La grotte de l’Aven d’Orgnac, située en Ardèche à trente kilomètres de Bagnols, permet au public depuis 2018 une expérience œnologique unique à cinquante mètres sous terre. 12 000 bouteilles sont...

O’Millésimes à Montpellier : deux soirées de rencontres culturelles et festives autour du vin au Domaine d’O

Rendez-vous les 19 et 20 juillet, à partir de 18 h 30, pour la troisième édition de O’Millésimes, dans le superbe Domaine d’O de Montpellier. Au programme : concert et animations musicales pour...

Tourisme

Avec le programme "Prenez l’Air", le CPIE du bassin de Thau ouvre la porte à un été de découverte du territoire

Tourisme. Les animateurs des associations membres du réseau CPIE bassin de Thau, en partenariat avec les acteurs locaux, proposent tout l’été des animations à la découverte du bassin de Thau et du pays...

Commerce

À Loupian, le nouveau marché hebdomadaire vient réveiller le centre-ville

Commerce. Depuis mai dernier, le nouveau marché hebdomadaire insuffle un vent de fraîcheur et de convivialité dans le village.

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : coulisses de l’Opéra, Biblioquête, Tohu-Bohu… des idées pour ce mercredi 17 juillet

Culture et loisirs. Visite des coulisses de l’Opéra Comédie, visite famille 6-10 ans au musée Fabre, Biblioquête à la médiathèque Zola, Mercredis du terroir à Pérols ou FIP 360 x Tohu-Bohu au Domaine d’O, découvrez...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : fête à Badault, visite et marché nocturnes… des idées pour ce lundi 15 juillet

Culture et loisirs. Marché nocturne à Pignan, Requiem de Mozart à l’opéra Berlioz, "La fête à Badault" à l’Agora, visite guidée de Montpellier de nuit ou "Mamma Mia !" en plein air à La Grande-Motte, découvrez notre...

Agde : La Ribote, l’enclave bretonne qui fait de la résistance rue de l’Amour

Géraldine et Christophe Kervella ont entamé leur 30e saison en cœur de ville.

Marchés

Grâce au nouvel emplacement du petit marché, boulevard Lacombe, à Bagnols-sur-Cèze, "nous voyons passer beaucoup plus de monde"

Marchés. Deux mois après son déménagement boulevard Lacombe à Bagnols-sur-Cèze, le petit marché fait des heureux parmi les commerçants et la clientèle.

À l’Äponem, le restaurant étoilé de Vailhan, on cuisine détendu sous la responsabilité de Gaby Benicio

L’ambiance fleurie et détendue est peut-être à l’origine des bons mets servis à l’Äponem, le restaurant étoilé de Vailhan.

Culture et loisirs

L’humoriste montpelliérain Paul Mirabel de retour sur ses terres avant de repartir en tournée avec son dernier spectacle Par amour

Culture et loisirs. Le roi du stand up montpelliérain se ressource, actuellement, auprès de ses proches dans sa ville natale. Avant de reprendre la route pour une série de dates dans la France entière, avec son...

O'Millésimes, quatre soirées d'été autour des vins de l'AOC Languedoc à ne manquer sous aucun prétexte !

C’est le grand retour d’O’Millésimes au Domaine d’O à partir du 19 juillet, pour quatre soirées dans la pinède autour des vins de l’AOC Languedoc. 8 vignerons et 7 producteurs différents chaque...

Vie quotidienne

Équipements de la ville et de la métropole de Montpellier : ouverts ou fermés les jours fériés de l’été ?

Vie quotidienne. Les horaires d’ouverture des équipements de Montpellier Méditerranée Métropole et de la Ville de Montpellier peuvent être modifiés à l’occasion des jours fériés de cet été : dimanche 14 juillet et...

La guinguette Selva anime les bords de la Lergue

Pour la 3e année, la Guinguette Selva s’est installée à l’entrée sud de Lodève, sur les bords de la rivière Lergue, en contrebas de la zone commerciale. Ouverte depuis la mi-mai, elle accueille le...

Une soirée à manger des huîtres et des moules au bord de l’étang à Sète, l’Ostrea Fiesta revient fort

L’Ostrea Fiesta, ou la fête de l’huître, donne rendez-vous aux aficionados des produits de la mer le samedi 13 juillet. La dégustation se déroule dans le cadre idyllique du quartier du Barrou, au...

Culture et loisirs

Sortir à Montpellier : Little films festival, street-art, Vin’O Folie… des idées pour ce mardi 9 juillet

Culture et loisirs. "Billy, le hamster cowboy" au cinéma Nestor-Burma, atelier Lego® pour les enfants, visite guidée street-art, Vin’O Folie au château de Flaugergues ou concert jazz au Domaine d’O, découvrez notre...

Qui remportera le premier concours de tarte à base de Muscat de Frontignan ?

C’est la nouveauté du festival du Muscat de Frontignan du 20 et 21 juillet : un concours de tarte au divin breuvage est lancé

Qu'est-ce que le "flat croissant", cette nouvelle tendance gourmande des réseaux sociaux ?

"Oui, oui, baguette" pourrait bien se métamorphoser en "Oui, oui, croissant". Les Français, célèbres pour leurs pâtisseries inimitables, suscitent encore des envies sur les réseaux sociaux, mais...

Animations

Un été de saveurs et de musique sur les allées Paul-Riquet, à Béziers

Animations. À partir de ce jeudi 4 juillet et chaque semaine jusqu’à la fin du mois d’août, les Jeudis de Béziers commencent. Les amateurs de bons vins, de tapas et de musique sont invités à rencontrer des...

La galette saucisse ne passe pas : il meurt étouffé en mangeant le fameux hot dog breton

Un homme de 46 ans a fait une crise cardiaque après s’être étouffé en mangeant une galette saucisse, en Bretagne, fin juin 2024. Il est décédé.

Insolite

VIDEO. En direct dans Télématin, la cuisine aveyronnaise s’invite au sommet du Viaduc de Millau

Insolite. Ce mercredi matin, la première matinale de France a fait découvrir à ses spectateurs la cuisine aveyronnaise au sommet de la plus haute pile du Viaduc de Millau.

Vins

Les Compagnons de Maguelone lancent les "jeudis dégustation", des animations oenotouristiques dans leur vignoble insulaire, près de Montpellier

Vins. Sur la presqu’île de Maguelone, au sud de Montpellier, l’association Les Compagnons de Maguelone propose tous les jeudis matin, en juillet et août, des animations autour de son vignoble. L’occasion...

"Je suis légitime" : en solo, Gaby Benicio maintient le restaurant étoilé Äponem, à Vailhan, ouvert après le départ d'Amélie Darvas

Le restaurant gastronomique Äponem est-il dans la tourmente ? Non, insiste Gaby Benicio qui tient , désormais, seule, les rênes de l'établissement créé à Vailhan, dans les locaux de l'ancien...

Six nouveaux intronisés, à La Grand-Combe, dans la confrérie des Mange-tripes

Ce samedi 29 juin, à La Grand-Combe, plusieurs personnalités cévenoles étaient adoubées au sein de la confrérie des Mange-tripes d'Alès.

Vins

CARTE. De l'Hérault à l'Aude, les Estivales de l'AOP Languedoc de retour du 2 juillet au 29 août

Vins. Chaque soir de la semaine du 2 juillet au 29 août, les Estivales de l’AOP Languedoc proposent aux amateurs de bons vins de découvrir la richesse viticole de la région sur plusieurs sites proches de...

Viticulture

Ils vont fabriquer leur vin en plein cœur de Montpellier : le pari sympathique de deux jeunes vignerons inauguré ce jeudi

Viticulture. C'est en lieu et place d'une ancienne brasserie dans le quartier de Figuerolles que Joseph et Ronan installent leur chai urbain.

À l’italienne, en pot ou en cornet, les glaces de la ferme sont prêtes à se faire déguster tout l’été

Clémence Mouret et Fabien Deltour, ont installé leur atelier artisanal de fabrication de glaces fermières à Lausselincq, sur la commune de Saint-Pierre-de-Nogaret.

"Vous avez déjà gagné le cœur des Millavois" : la pâtisserie Saint-Jacques échoue en finale de "La Meilleure boulangerie de France"

Sélectionnée pour les phases finales de l’émission "La meilleure boulangerie de France" sur M6, la pâtisserie Saint-Jacques a été éliminée lundi.

Agde : avec Nudus, l’Éphèbe devient une gourmandise en chocolat

La célèbre statue d'Alexandre le Grand, découverte dans l'Hérault en 1964, va être déclinée en effigies en chocolat. Que l'on pourrra découvrir et déguster à la fin du mois de juin.

"Il faut travailler comme un enfant qui joue" : le chef deux étoiles Michel Kayser célèbre les 40 ans de sa maison

Ce dimanche 23 juin, le chef doublement étoilé célèbre les 40 ans de son restaurant Alexandre, à Garons dans le Gard. Rencontre avec un passionné des équilibres et des saveurs.

Lucien Bruno ou l’art de la pizza napoletana

Formé à Naples, installé depuis le mois d’avril à Alès, le pizzaïolo s’est "pris au jeu" d’une tradition culinaire dont le savoir-faire, inscrit depuis 2017 au patrimoine de l’Unesco, forme bien...

Economie

Dans le Gard, le marché du goût et de l’artisanat de Vézénobres annonce son retour

Economie. Il s’agit de sa troisième saison, qui se tiendra le mardi matin, du 2 juillet au 27 août.

Divertissement

Noëmie Honiat, de Top chef à la Meilleure boulangerie en passant par son bonheur de vivre en Aveyron

Divertissement. L'Aveyronnaise Noëmie Honiat, ex-candidate de Top Chef, co-anime avec Michel Sarran et Bruno Cormerais l'émission La meilleure boulangerie de France sur M6. La finale nationale a lieu du lundi 24...

Vins

Dernier jour pour s'inscrire aux Circulades en Terrasses du Larzac, balade festive, gourmande et dépaysante

Vins. 57 vignerons feront déguster leurs cuvées au fil d'un parcours gourmand au départ de Jonquières les 5 et 6 juillet prochains.

Vins

La soirée "La Danse des sens" revient célébrer l’AOP Saint-Georges-d’Orques entre vins, gastronomie et spectacle

Vins. L’événement qui met à l’honneur les crus de l’AOP Saint-Georges-d’Orques, est de retour pour sa 3e édition, samedi 29 juin.

La filière Raspaillou célèbre dans le Gard ses 15 ans d'amour pour la farine et le bon pain bio

La filière Raspaillou, qui œuvre à la fabrication et à la promotion de blé, de farine et de pain bio, vient de célébrer son quinzième anniversaire.

Picpoul de Pinet et huîtres de Méditerranée s’invitent aux halles de Nîmes ce dimanche 16 juin

La tournée de la fameuse appellation de vin héraultaise fait escale, avec les huîtres de Méditerranée, aux halles entre 11 h et 13 h ce dimanche 16 juin.

Grillades au brasero, paella de légumes et concerts dans l’oliveraie : les festivités d’été sont de retour au Domaine de l’Oulivie à Combaillaux

De grandes tablées au milieu des oliviers, un rooftop à la vue panoramique, des espaces plus intimistes : le restaurant d’été du Domaine de l’Oulivie reprend du service avec une carte savoureuse et...

Bière artisanale, burger et karaoké… l’enseigne lyonnaise à succès Ninkasi ouvre à Montpellier ce 21 juin

La première enseigne d’Occitanie de la franchise Ninkasi ouvre le 21 juin, dans le quartier de Port Marianne à Montpellier.

Education

Des parfums et des couleurs avec les sommeliers en apprentissage du Purple Campus de Béziers

Education. Le Purple Campus de Béziers a célébré, ce lundi 10 juin, le 25e anniversaire de son brevet professionnel en sommellerie et le baptême de la promotion 2024.

De la fève à la dégustation : un couple ouvre Ōme, le premier atelier de torréfaction de chocolat à Montpellier

Le paradis pour tous les amoureux de chocolat ouvre ses portes en plein cœur de Montpellier. À la fois boutique, manufacture de chocolat, cave à fèves de cacao et pâtisserie, Ōme propose une...

À Nasbinals, le restaurant les Sentiers de l’Aubrac met le terroir à la carte

La famille Gabrillargues tient depuis plus de vingt ans cette halte incontournable sur le chemin de Saint-Jacques.

Pricillia Lebon ou l’art de sublimer le Larzac Méridional

La jeune chef de l’Ogustin a trouvé son bonheur à La Vacquerie, dans un territoire qu’elle défend tous les jours à sa table. En y ajoutant une touche personnelle liée à son origine malgache.

Culture et loisirs

Grande Brasserie au Cap-d’Agde : les dégustations battent leur plein

Culture et loisirs. Ce samedi 8 juin au matin, la deuxième édition de ce rendez-vous organisé par Midi Libre, en partenariat avec la Région et l’Office du tourisme, a été inaugurée et a tout de suite trouvé son...

Le très attendu guide 2024 des Maîtres cuisiniers de France dévoilé au Jardin des sens cher aux frères Pourcel

Chaque année, l’association édite sa petite bible d’adresses délicieuses qui permet aux gastronomes de trouver leur bonheur, en France mais aussi à l’étranger.

Vins

À l’abbaye de Valmagne, les vignerons des Grés de Montpellier célèbrent leur accession à l’appellation d’origine contrôlée

Vins. Cette nouvelle reconnaissance pour l’appellation Grés de Montpellier a été fêtée lors d’un dîner de gala, en présence de journalistes français et étrangers et de partenaires du syndicat.