Fare la spesa - Conoscere gli alimenti

Conoscere gli alimenti dal produttore alla tavola

In che modo fai la spesa? Sei tipo da supermercato o da negozio al dettaglio? Preferisci comprare giornalmente ciò di cui hai bisogno oppure opti per lo spesone settimanale? A qualunque tipologia tu appartenga, di certo, fare la spesa non è un gioco da ragazzi. È proprio qui, infatti, che si trovano le fondamenta di un’alimentazione sana ed equilibrata. Per questo bisogna fare molta attenzione alla scelta degli alimenti ed è importante selezionarli con consapevolezza.

Come organizzare la spesa in modo consapevole

Un aiuto concreto può arrivare da questa guida, che si avventura dietro le quinte della grande distribuzione, svelandone le tecniche di vendita, e segue i passaggi degli alimenti dalla produzione allo scaffale.
Scopriremo insieme come organizzare la spesa, componendo un menù equilibrato e stilando una lista della spesa ben fatta. Vedremo poi a chi possiamo rivolgerci per i nostri acquisti quotidiani e a quali dinamiche fare attenzione quando ci rechiamo al supermercato. Cercheremo di fornire uno strumento capace di fugare i dubbi e di rispondere alle domande che ognuno di noi si pone di fronte a uno scaffale pieno di prodotti apparentemente simili tra loro. Ci inoltreremo tra ortaggi, carne, pesce, latticini, pasta e cereali, dolci e condimenti per scoprire cosa mettiamo sulle nostre tavole e come possiamo sceglierli, salvaguardando salute, gusto e anche il nostro portafogli. 

In questa guida troverai

• Comporre un menu settimanale
• Stilare la lista della spesa
• Le strategie del supermercato per farci comprare di più
• Come si producono e come scegliere frutta, verdura e legumi
• Come si producono e come scegliere carne e pesce
• Come si producono e come scegliere latte, latticini e uova
• Come si producono e come scegliere pane, pasta, riso e cereali
• Come si producono e come scegliere zucchero, miele, dolcificanti, cioccolato, marmellate e dolci
• Come si producono e come scegliere i condimenti, come olio di oliva, oli vegetali, aceto, sale, spezie, preparati per brodo e salse pronte