Formas saludables de acompañar tus tortitas

¿Buscas nuevas maneras de desayunar? ¿De qué manera acompañar tus tortitas bien sean normales, integrales o de proteínas? Tenemos varias ideas ya algunos tips nutricionales. Por ejemplo, los expertos de PronoKal recomiendan que "en este período de excepcionalidades importante descansar lo suficiente; preparar un desayuno equilibrado; hacer ejercicio; mantener los hábitos de higiene y continuar con el día a través de una rutina laboral o suficientemente activa. Desde el punto de vista nutricional, existen una serie de pautas imprescindibles para ayudar a mantener unos correctos hábitos alimentarios para controlar el peso y mantener una buena salud, como realizar 5 comidas al día, beber 2 litros de agua al día o comer 5 raciones al día de frutas y hortalizas".

Una manera de comer esas frutas es en el desayuno y para eso estamos aquí te damos recetas de tortitas y los acompañamientos más deliciosos.

Empezamos con la receta de las tortitas de avena y plátano.

"Solo necesitarás un plátano, treinta gramos de avena, tres cucharadas de leche y un huevo. Primer paso, mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta conseguir una masa homogénea y cremosa. Segundo paso, calienta una sartén con un poco de aceite y añade la masa, haz vuelta y vuelta y te quedarán unas tortitas deliciosas y sanas. ¡Truco! Puedes añadirle fruta fresca por encima, así conseguirás que sea un plato aún más completo", nos explica el equipo de nutricionistas de clínicas Dorsia

Véronique Mounier, Terapista nutricional y micro-nutricionista, nos ayuda con esos ataques de dulce que queremos saciar "no vamos a prohibir los pasteles que tanto te gustan durante el aislamiento (y que quedan tan bonitos en Instagram). Después de unas cuantas semanas en la cocina, déjate tentar por esta versión más saludable. En lugar de utilizar harina de trigo, ultra refinada y rica en gluten, utiliza mezclas de harina de castaña, quinoa, trigo sarraceno o arroz integral. Cambia la leche tradicional por una versión vegetal, de arroz o de almendra y los yogures por sus versiones de almendras o coco. ¿Un pastel? Sustituye la masa por tres tortitas de trigo sarraceno apiladas para evitar el gluten".

Por ello te animamos a que realices un poco de control mental y te animes con nuestras recetas de tortitas saludables.

¿Has probado el Mindful Coffee?

Desde la App de meditación Petit BamBou nos proponen que para comenzar la mana relajadas y en paz con nosotras mismas realicemos el siguiente ejercicio para practicar el Mindful eating desde el desayuno con el café ( también a un té, infusión, zumo de naranja…).

"Comienza desde que pones en funcionamiento la máquina de hacer café o el agua para hervir tu té o infusión. Siente tus pies en contacto con el suelo... Escucha qué ocurre a tu alrededor.

Mientras esperas a que se haga, siente la taza entre tus manos. Presta atención al olor a café, siente el material, la temperatura de la taza entre tus manos.

Si lo tomas con leche o con azúcar, sé muy consciente de tu acción, del sonido de los granos de azúcar al salir del paquete y al entrar en contacto con la superficie de la bebida.

Cuando te la lleves a la boca, concéntrate en la salivación o en cualquier otra sensación física que surja de la anticipación de esa acción".

¿Con qué acompañar las tortitas?