Arroz con leche en versión ligera frente a la obra maestra del chef con tres estrellas Michelin

¿Eres amante del arroz con leche? Te ofrecemos cuatro recetas irresistibles para que elijas la que mejor se adapta a tu gusto o filosofía culinaria. Desde una versión clásica que rinde homenaje a la tradición, hasta opciones más innovadoras y saludables que harán las delicias de tu paladar. Explora nuevas combinaciones de sabores y texturas, ajustándote a tus preferencias personales. Estas recetas no solo satisfarán tus antojos de arroz con leche, sino que también te invitarán a experimentar con este postre clásico de maneras sorprendentes y deliciosas. ¡Anímate a descubrir tu versión favorita!

Arroz con leche bajo en calorías

Así nos explica Lila Benítez (experta en nutrición infantil y control de peso) desde su perfil de Instagram cómo realizar un delicioso y saludable postre pero con un punto más saludable.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:

1/2 taza arroz, 1 1/2 taza agua, vainilla,1 taza leche (vegetal si quieres menos calorías aunque yo usé de vaca 🐮 ), naranja, 250 ml yogur sin azúcar, un puño de dátiles, stevia y canela 💸

𝑷𝒓𝒐𝒄𝒆𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐:

1. En una olla pon el agua con canela y un poco de vainilla, cuando esta hierva agrega el arroz previamente lavado.

2. Cuando el arroz esté precocido agrega la leche, los dátiles picados (en lugar de pasas), ralladura de naranja 🍊 y tu endulzante (yo usé 3 cucharadas de stevia). Deja a fuego bajito para que esponje.

3. Una vez el arroz bien cocido apaga y deja reposar.

4. Al momento de servir agrega el yogur y leche si lo quieres más líquido, agrega un poco de canela en polvo y listo! ✨ .

La receta de Dani García

Para el chef Dani García, te sonará por estar al mando de los fogones de Bibo y tener en su haber tres estrellas michelín, nos explica el paso a paso de lo que para él, según sus palabras, es "la mejor receta de Arroz con leche del mundo 😅".

"Aquí os dejo como se hace esta receta de arroz con leche, que es muy especial para mí, es el arroz con leche de @bibodanigarcia y @lobitodemardg !! Espero que a @marcosmoran le guste... disfrutar la receta y cocinarla, quiero ver vuestras fotos y dudas, gracias por estar ahí, toda la fuerza del mundo", reza el vídeo con la receta en su perfil de Instagram.

El arroz con leche de los real fooders

En el perfil oficial de Carlos Ríos, autor del movimiento Real Fooders, aprendemos cómo cocinar manteniendo el objetivo de productos de calidad y apostando por la comida real. En uno de sus post encontramos esta receta que compartimos contigo para que te animes a ponerla en práctica si eres fanática de este tradicional postre.

📝 Ingredientes:

🔸️700ml. de leche fresca entera

🔸️150 gr. de arroz bomba

🔸️1 rama de canela

🔸️Cáscara de limón

🔸️Crema de dátiles (10-12 dátiles)

🔸️Canela en polvo

👉 Preparación:

En una olla herviremos la leche junto a la canela y la cáscara de limón.

Mientras remojaremos el arroz (5 minutos).

Una vez la leche este hirviendo echamos el arroz a la olla escurriendo el agua y no dejaremos de remover de rato en rato hasta que los granos estén hechos.

Una vez tenemos los granos blandos pondremos la crema de dátiles y removeremos bien para seguidamente retirar del fuego y dejar enfriar.

Servir con canela en polvo y disfrutarlo que está muy bueno.😋

Foto de la #Realfooder @holaheidy en el grupo de Fb #Realfooding, aclara Carlos Ríos en su perfil de Instagram con más de 1,2 millones de seguidores.