Régime californien (Dr Guttersen)

Comment fonctionne le régime Californien ?

Au cours de la première phase (10 jours), les produits à base de farine raffinée, le sucre raffiné, les friandises même à base d’édulcorants, les fruits, le vin et les pommes de terre sont supprimés de l’alimentation pour réduire l’accoutumance au sucre. Les quantités sont précisées en pourcentage par rapport à la taille de l’assiette.

La deuxième phase, à suivre jusqu’à atteindre le poids souhaité, inclut la consommation de fruits, d’un choix plus vaste de légumes. Les friandises sans sucre sont permises, de même qu’un verre de vin par jour.

La troisième phase est celle de la stabilisation du poids idéal. C'est un régime hypocalorique (entre 1000 et 1500 kcal)

Quels aliments puis-je consommer durant le régime Californien ?

Les aliments à consommer

• Phase 1 : céréales complètes, protéines maigres, produits laitiers maigres, légumes, huile d'olive.
• Phase 2 : comme la phase 1 avec des fruits en plus.
• Phase 3 : tout est permis tant que c'est équilibré.

Les aliments à limiter

• Phase 1 : pain blanc, pâtes blanches, riz blancs et autres produits raffinés, pommes de terre, sucre, édulcorants, fruits et certains légumes (carottes, petits pois, etc.).
• Phase 2 : pain blanc, pâtes blanches, riz blancs et autres produits raffinés, pommes de terre, sucre, édulcorants.
• Phase 3 : tout est permis tant que c'est équilibré.

Quels sont les effets sur la santé du régime Californien ?

Peu de recherches ont été faites sur le régime Californien quant à ses effets potentiels sur la santé (inflammation, maladies cardiaques, diabète, etc). 

Le régime Californien est-il facile à suivre ?

Oui, lé régime californien est facile à suivre. On ne doit pas compter les calories. Les quantités à consommer son exprimés en pourcentage par rapport à la taille de l'assiette.

Le régime Californien est-il efficace sur le long terme ?

Lors des 2 premières phases (hypocaloriques), sur le court terme, on observe une perte de poids. Aucune étude n'a prouvé que le régime Californien permettait une perte de poids sur le long terme. Dès le moment où on réintroduit des repas normaux sans changement des habitudes qui ont mené à un surpoids, les kilos reviennent rapidement.

Le régime Californien convient-il à tout le monde ?

Non, le régime californien n'est pas approprié aux personnes atteintes de diabète, femmes enceintes ou allaitantes, enfants, personnes âgées, personnes qui ont des problèmes cardiaques, aux reins et au foie. Ainsi qu'aux personnes ayant des troubles du comportements alimentaires.

Y a-t-il un budget supplémentaire à prévoir pour le régime Californien ?

Aucun coût supplémentaire.

En résumé