Neuilly-sur-Seine : les clients font la queue pour la meilleure galette aux amandes d’Île-de-France
Les clients se pressent tout ce week-end à la maison Dupont avec un thé pour se procurer la galette « croquante et onctueuse » sacrée par le Syndicat des boulangers du Grand Paris en ce début d’année.
« Il n’y en aura peut-être pas pour tout le monde ! » Quand elle voit la file de clients qui s’allonge dans le magasin dont elle est la responsable et qui déborde jusque sur le trottoir, Sylvie Serousi craint que tous ne puissent pas repartir avec une galette. En ce samedi d’Épiphanie, les clients se succèdent sans discontinuer au comptoir de la maison Dupont avec un thé à Neuilly-sur-Seine* pour venir s’y procurer la meilleure galette d’Île-de-France.
Ouverte il y a à peine un mois, la cinquième boutique de cette célèbre enseigne de la Côte fleurie fondée en 1912, la première hors du littoral normand, vient d’être récompensée par le prix de la meilleure galette aux amandes d’Île-de-France par le Syndicat des boulangers du Grand Paris. « Elle est faite à base de crème d’amande naturelle et de beurre AOP français avec un feuilletage inversé, ce qui la rend croquante et onctueuse », décrit la responsable de la boulangerie-pâtisserie, à laquelle est adjoint un salon de thé.
